¿Qué hace que la goma masticable?

Hay algo total y absolutamente agradable sobre gomas de mascar. Es fresco, es sabroso y que a veces puede frenar el más malo de los apetitos. Y como los tiempos cambian, también lo han hecho las variedades. De afrutado y sabor a menta picante y amargo, parece seguro, en un momento u otro, al igual que todos los sabores ha estado disponible en el libro. Pero, ¿qué es exactamente en esta maravilla masticable que hace que sea masticable?

Caracteristicas

El ingrediente principal, y el que le da ese masticar increíble, es base de goma, un "no nutritiva no digerible,, insoluble en agua" sustancia que transporta todos esos sabores que hemos llegado a amar. En general, la goma base se compone de elastómeros (látex o cauchos sintéticos), emulsionantes (lecitina o glicerina), resinas (de parafina o cera), materiales de carga (carbonato de calcio o talco), grasas (aceites vegetales) y antioxidantes (BHT), pero variará dependiendo de la marca. Bastantes de los ingredientes para un palito por ejemplo, ¿no le parece?

Función

Para incorporar la base de goma en la goma en sí, se funde hasta que se convierte en un jarabe espeso por lo que puede ser filtrado a una base clara donde entonces podría transferirse en una cuba. Una vez en el tanque, se añadió el resto de los ingredientes. El azúcar en polvo, un ingrediente bastante común, se añade en este momento con la cantidad y la textura depende de la rigidez deseada necesaria para la goma. Después de eso, el jarabe de maíz o glucosa se utiliza para estabilizar la base de goma y mantener su flexibilidad. A partir de ahí, saborizantes, edulcorantes, colorantes, suavizantes, conservantes y aditivos se puso en tenemos nuestro encías.

tipos

No es que sorprendentemente, el tipo de goma, no necesariamente la marca, dicta la cantidad de base de goma que se utiliza en su composición. Para la goma de mascar, usted debe encontrar que sólo el 15 a 20 por ciento de su maquillaje será base de goma. de mascar regular tiene una mayor cantidad de base de goma, acumulando en de 20 a 25 por ciento. La medida más alta de base de goma, a 25 a 30 por ciento, se encuentra en la goma de mascar sin azúcar.

Potencial

Actualmente, los investigadores están tratando de encontrar una manera de hacer una versión biodegradable de este ingrediente común de las encías, el uso de proteína de maíz como ingrediente principal de su composición. En los últimos tiempos, los grandes fabricantes de goma siguen haciendo su propia base de goma centra en las técnicas tradicionales (es decir, sin proteína de maíz).

Información de expertos

Aunque los dentistas recomiendan a menudo la variedad de mascar sin azúcar, los estudios han demostrado que el azúcar trasladado en la base de goma se enjuaga en realidad sale de la boca de su saliva.