Cómo congelar calabacín para Hornear

March 18

Cómo congelar calabacín para Hornear


Calabacín hace su aparición en las tiendas de comestibles y jardines en verano y otoño. plantas de jardín son altamente productivos y proporcionan a menudo muchos más zucchinis que se puede utilizar normalmente en una sola temporada. Congelación de la recompensa para el invierno en los productos horneados ayuda a tomar ventaja de la disponibilidad de los calabacines cuando están en temporada. Calabacín conserva gran parte de su sabor cuando se congela si se prepara correctamente. No conserva su textura, pero que rara vez es una preocupación cuando se utiliza el vegetal en la cocción.

Instrucciones

1 Lavar el calabacín con agua fría, correr. Frote toda la suciedad de la piel con los dedos.

2 Rallar el calabacín en un plato. Use una pequeña o mediana rallador de queso grado o rallar el calabacín en el procesador de alimentos.

3 Llene una olla con 2 a 3 pulgadas de agua. Llevar el agua a ebullición.

4 Coloque una capa de ½ pulgada de profundidad de calabacín en una cesta de vapor. Coloque la cesta dentro de la olla de agua hirviendo y tape la olla.

5 Vapor, el calabacín durante dos minutos. Transferir el calabacín al vapor a una bolsa de envase o de plástico. Continuar el calabacín al vapor restantes en pequeñas cantidades hasta que esté todo cocido al vapor.

6 Coloque la tapa en el envase o sellar la bolsa una vez que el calabacín se enfría por completo. Almacenar en el congelador durante cuatro a seis meses.

Consejos y advertencias

  • calabacín descongelado es acuosa. Desechar el agua o reemplazar el agua en su receta con el agua de calabacín con sabor.

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