Cómo hacer carne asada de crisol con carne Sin inventario

March 12

Asado es un favorito clásico hecho en casa. El proceso de cocción lenta crea picaduras húmedos de carne sabrosa, y las verduras cocinadas con la carne sólo para mejorar la comida. Muchas recetas de carne a la cacerola piden caldo de carne, pero hay un montón de sustitutos para una base de caldo. Un favorito utilizado por los chefs de todo el mundo compuesto de vino rojo con condimentos y utiliza un proceso de cocción ultra-lento para llevar a cabo los jugos naturales de la carne asada.

Instrucciones

Cómo hacer carne asada de crisol con carne Sin inventario

1 Seque la carne a la cacerola con papel de cocina hasta que esté seco y frotar varias pizcas de sal, pimienta y el condimento italiano sobre la carne. Pat el condimento en el asado. Poner una cacerola sobre la estufa y calentar 1 cucharada. de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que el aceite comienza a fumar.

2 Inserte la carne asada en la olla de aceite caliente para dorar. Dorar la carne a la cacerola durante 5 minutos por cada lado, asegurándose de no mover el asado y perturbar el proceso abrasador. Mientras que los marrones asadas, cortar una cebolla grande. Después del asado se quemó en cada lado, la saca con un tenedor la carne y esparcir las cebollas en rodajas y 2 cdas. Ajo en el fondo de la cacerola. Coloque el asado en la parte superior de la cebolla y el ajo.

3 Verter 1/2 taza de vino tinto en la olla y encender el fuego a bajo. Tape la olla y cocine durante 3 horas. Durante este tiempo, la carne va a liberar una gran cantidad de jugo debido al proceso de cocción lenta, creando un caldo maravilloso y deliciosa que se combinará con el vino para obtener un sabor salado.

4 Picar 5 zanahorias y añadir a la olla. Vuelva a colocar la tapa y cocinar por 10 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.


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