Cómo convertir jengibre fresco y Seca
Poco es más frustrante que empieza a hacer un plato sólo para encontrar que le falta uno de los ingredientes vitales. En algunos casos, se puede sustituir fácilmente un producto completamente diferente o incluso dejar el ingrediente por completo. Esto a menudo no es el caso con el jengibre. Su sabor es tan potente y distintivo que dejar fuera de una receta o de sustituirla por otra especia alteraría drásticamente el sabor del plato acabado. Mientras que el jengibre fresco y jengibre seco no saben exactamente de la misma, se puede utilizar con éxito jengibre seco para reemplazar su versión fresca en muchos platos.
Instrucciones
1 Leer la receta cuidadosamente para determinar exactamente la cantidad de jengibre fresco que contiene. Algunas recetas pueden Lista de jengibre fresco en dos o más lugares (una vez en una salsa y una vez en el plato en sí, por ejemplo), así que asegúrese de encontrar todas las instancias de jengibre fresco.
2 Mida 1/8 cucharadita. de jengibre molido por cada 1 cda. de jengibre fresco en la receta. Por ejemplo, tendría que medir 3/8 cucharadita. de jengibre molido para una receta que requiera 3 cdas. de jengibre fresco.
3 Añadir el jengibre seco a la receta de la misma manera como lo habría añadido el jengibre fresco. No hay necesidad de realizar ningún otras sustituciones o modificaciones a la receta.
Consejos y advertencias
- No hacer esta sustitución cuando el producto que está haciendo se basa en la textura del jengibre fresco. Por ejemplo, si va a hacer galletas con trozos de jengibre, no puede sustituir el jengibre en polvo seco, sin sacrificar la textura interesante de las cookies.