Cómo mantener una hogaza de pan fresco

Si desea mantener una hogaza de pan fresco más allá de su vida útil típica, que va a tener que ir en el congelador en algún momento. Pero si alguna vez se ha congelado una barra de pan antes, usted sabe que puede convertirse en empapan cuando se descongela. Esto se debe a que la humedad en el interior de las heladas y la condensación de pan se acumula en la parte exterior de los cristales de hielo, creando más humedad que estaba originalmente presente. Pero este truco útil mantendrá pan congelado sólido durante semanas y hará que el proceso de descongelación mucho menos empapado.

Instrucciones

1 Abra la bolsa que la barra de pan en vino. Inserte un paño de cocina en la bolsa y disponer de forma que la bolsa no se extenderá más allá de su capacidad.

2 Exprimir la mayor cantidad de aire posible de la bolsa, torcer el exceso de plástico y sellarla con una tira de alambre.

3 Coloque la bolsa en el congelador. Una vez congelado, el pan tendrá una duración de al menos tres meses.

4 Cuando llega el momento de descongelar el pan, abra la bolsa y retire la tela. Volver a sellar la bolsa y colocarlo en el refrigerador. Tomará varias horas para descongelar completamente, pero no va a ser dura o empapada.

Consejos y advertencias

• Si el pan descongelado no es suficiente bastante blando, coloque las rodajas en el microondas con un pequeño recipiente adecuado para microondas de agua durante unos 15 segundos. Haga esto sólo para los sectores que va a utilizar de inmediato; mantener a los demás refrigerados y envueltos en la bolsa.
• El pan descongelado no será pasada debido a que la tela va a absorber el exceso de humedad. Si usa toallas de papel u otros productos de papel, sin embargo, van a desintegrarse y dejar residuos de papel en el pan.