Equipo de laboratorio para la extracción de aceite de oliva

El proceso de extracción del aceite de oliva es que muchos de miles de años de antigüedad, pero si usted está en el estado de ánimo para algo un poco más higiénico que el uso de un molino de piedra de 1.500 años de edad, para que su aceite de oliva, no se preocupe. Hay algunas máquinas de grado de laboratorio por ahí que pueden utilizarse para la fabricación de pequeñas cantidades de aceite de oliva en casa.

la amoladora

fábricas de aceite comerciales tienen amoladoras monstruosas capaces de pegar toneladas de aceitunas al día, pero por la cantidad de producto que van a recibir a partir de un sistema de extracción de aceite de oliva en casa, un rodillo de piedra y una tabla de madera plana es más que suficiente equipo. Esterilizar el rodillo y la placa en agua caliente y jabón seguido de un enjuague a fondo y secado antes de cada uso.

La prensa

Después de que las aceitunas se han reducido a una pasta de porción inferior por el rodillo, usted debe comenzar a ver las gotas de aceite que se pegan juntos. Ahora ha llegado el momento para que usted alimenta a su pasta de aceitunas en la prensa, una versión pequeña de los cuales está disponible de proveedores especializados de alrededor de los $ 2.000, en base a precios de 2010. La prensa va a separar el agua y el aceite de la pasta y depositarlo en una bandeja de recogida para usted.

Limpiar la prensa 'placas, filtros y bandeja de recogida a fondo con agua caliente y jabón antes de cada uso.

la Centrífuga

Para separar el aceite del agua, la herramienta moderna más común es una centrífuga estándar. A unas RPM suficientemente alto, el aceite y el agua se separe, lo que le permite dividir el aceite. El agua puede ser descartada, y embotella el aceite.

Una vez que haya completado que ha hecho de alta calidad del aceite de oliva virgen.