Cómo hacer sopa de verduras de carne de vaca

Una carne y verduras sopa sustanciosa es difícil de superar - especialmente si es hecho en casa. Se puede utilizar cualquier combinación de verduras que prefiera. Ellos se mezclan sus sabores en el caldo, produciendo una deliciosa sopa cada vez.

Instrucciones

1 Escudo de los cubos de carne de vacuno con almidón de maíz. Calentar el aceite de oliva en una olla grande y agregar la carne de vacuno. Revolviendo con frecuencia, cocinar hasta que la carne se dore por todos los lados.

2 Añadir la cebolla y el apio y cocine a fuego medio durante aproximadamente cuatro minutos, o hasta que la cebolla se convierte en transparente.

3 Añadir el caldo de carne y tomates cortados en cubitos a la olla. Raspe liberar cualquier trozos dorados en el fondo de la olla y revuelva en las hojas de laurel y tomillo seco.

4 Agregar los cubitos y verduras picadas, así como el maíz congelado.

5 Llevar la sopa a ebullición y se deja cocer a fuego lento, tapado, a fuego muy lento durante 1 hora, o al menos hasta que las patatas estén cocidas. La carne será cada vez más licitar cuanto más tiempo se cocina.

Consejos y advertencias

• Cocine a fuego lento la sopa durante un tiempo más largo si lo desea más carne tierna.
• Retire las hojas de laurel antes de comer la sopa; Esto se logra mejor cuando se sirve.