Cómo jugo de la fruta cítrica con la piel

Jugos de cítricos es un procedimiento relativamente simple que puede ser hecho en un número de maneras. Por lo general, usted querrá cítricos zumo con la piel, ya que es mucho más simple y más rápido que el pelado de la fruta antes de extraer el jugo, y los aceites liberados de la piel durante el proceso de compresión tienden a permanecer en su mano o en la licuadora, sin impacto notable en el sabor del zumo. Cortar los cítricos sin pelar ya sea por la mitad y exprimir el jugo a cabo con la mano o usar un tenedor, un escariador de cítricos o un exprimidor de cítricos.

Instrucciones

1 Lavar los cítricos fondo con agua corriente.

2 Cortar los cítricos por la mitad a través de la sección más ancha en el medio, usando el cuchillo.

3 Copa cada mitad de la fruta cítrica con la palma de su mano y exprimir el jugo en la jarra, si decide exprimir la fruta con la mano. Con la mano para apretar manualmente el jugo de la fruta es el método más simple, pero también el más ineficiente. Exprimiendo la fruta con la mano le da menos jugo, y es probable que terminar con los aceites de tarta de la piel de la fruta en sus manos.

4 Exprimir el jugo de cada mitad de la fruta, con el tenedor. Este método puede extraer más jugo que apretar con la mano. Utilice este método para extraer el jugo adicional de piezas de fruta que le apretó la mano.

5 Coloque cada mitad de la fruta cítrica en el exprimidor de cítricos - con la parte cortada hacia abajo en el exprimidor levantado en medio de la fresa - y girar el fruto de lado a lado hasta que todo el jugo ha sido exprimido fuera de él. Si utiliza un exprimidor de cítricos automática, usted no tendrá que girar la fruta, ya que el proceso de escariado es electrónico y se le extraer más jugo de la fruta.

6 Colar las semillas y los bits desde el jugo vertiéndola a través del filtro en una jarra fresca o de vidrio.

Consejos y advertencias

• Para grandes volúmenes de cítricos, comprar un exprimidor de cítricos o un exprimidor de cítricos automática. No es necesario pelar los cítricos usar cualquiera. Colocar la fruta cortada en el exprimidor de cítricos y se presionará el jugo para usted. Colocar varias piezas de fruta cortada en el exprimidor automático. Utiliza las bolas de rodillos para triturar la fruta y automáticamente separa el jugo de las pieles. También filtra automáticamente el jugo, por lo que no es necesario hacer un esfuerzo después de extraer el jugo.