Condimentos para usar en lugar de la Sal

El uso de condimentos en lugar de sal para dar sabor a los alimentos puede ayudar a bajar la presión arterial al tiempo que añade variedad a los alimentos que consume. Si bien puede ser de fácil acceso para la sal y la pimienta cuando su comida necesita un impulso, otros elementos que le dan un montón de sabor sin elevar los niveles de sodio en los alimentos - una preocupación particularmente importante para las personas con ciertos problemas de salud.

El jugo de la fruta cítrica

jugo de cítricos frescos se puede utilizar en lugar de sal para dar sabor a los alimentos, sobre todo en artículos tales como salmón al horno oa la parrilla, dorado, atún y verduras como espárragos, brócoli y coliflor. El jugo de limón se puede utilizar para dar sabor a los aderezos para ensaladas hechas en casa. Para más sabor, marinar los alimentos en una mezcla de aceite y jugo de cítricos de oliva o rociar la parte superior con el limón o jugo de limón antes de cocinar. Si usted vive en un área donde los cítricos frescos no está fácilmente disponible, el jugo en botella sin aditivos puede ser utilizado.

Ajo

ajo en polvo puede utilizarse en lugar de la sal como una temporada sabrosa en la carne, vegetales y granos platos. Evitar el ajo en polvo que se ha añadido la sal, aunque el uso de este producto en lugar de sal ayudará a reducir su ingesta total de sal. Temporada de su comida con ajo fresco antes de cocinar o utilizarlo como un adobo con vino, aceite de oliva o mantequilla para el sabor más fuerte que se mezcla bien con su comida.

Hierbas frescas o secas

hierbas frescas o secas agregan sabor y se usan comúnmente con sal en las recetas. Cuando se trata de alcanzar el salero para dar sabor a los alimentos, para llegar a las hierbas frescas o secas picadas en su lugar. Use hierbas que ya están en la receta para mejorar el sabor o añadir hierbas contrastantes. hierbas y especias usadas comúnmente incluyen cilantro, romero, albahaca, tomillo, orégano y hierbas de Provenza de pescados y mariscos.

Pimiento

pimienta recién molida puede añadir sabor a su comida significativa sin la adición de sal. Múltiples tipos de pimienta que se pueden utilizar para diferentes tipos de cocina. pimiento rojo se puede utilizar para la comida italiana y la carne, pollo y pasta. La pimienta blanca se puede utilizar para tailandés, comida china y japonesa, y pimienta recién molida negro es adecuado para casi todos los tipos de alimentos.