Cómo cocinar con el All-Clad inoxidable
La colección inoxidable es la línea más popular de utensilios de cocina residencial y comercial fabricado por All-Clad, la empresa informa. Está hecho de acero inoxidable magnético, lo que lo hace perfecto para inducción; aunque también funciona muy bien con las cocinas eléctricas y de gas. Todos los utensilios de cocina-Clad es fabricado en los Estados Unidos. Es durable, de alta conductividad y lavavajillas, por lo que es un favorito de muchos cocineros.
Instrucciones
1 Compruebe sus utensilios de cocina de acero All-Clad para asegurarse de que esté completamente limpia y libre de cualquier residuo de comida o película. Si el utensilio no está completamente limpio antes del calentamiento, se convertirá en descolorida.
2 Precalentar los utensilios de cocina de acero-Clad Todos para uno o dos minutos en la estufa a fuego lento, a menos que esté hirviendo líquidos, en el que medio caso a fuego medio-alto se puede utilizar.
3 Añadir aceite frío, mantequilla o margarina a la sartén precalentado para evitar que los alimentos se peguen. Usted tendrá que utilizar al menos lo suficiente como para cubrir ligeramente el fondo de la cacerola.
4 Cocine los alimentos a temperaturas más bajas de lo normal, debido a utensilios de cocina de acero caliente de manera uniforme y retiene más calor que la mayoría de los tipos de utensilios de cocina. La mayoría de los alimentos deben cocinarse a fuego a fuego medio utilizando las ollas de acero inoxidable.
5 Espere a que los líquidos hiervan o alimentos para empezar a cocinar antes de añadir sal, de lo contrario la sal puede causar permanente y ldquo; pequeños puntos blancos & rdquo; para formar en la superficie de sus utensilios de cocina de acero.
Consejos y advertencias
- De acuerdo con All-Clad, su batería de cocina de acero es horno y asar a salvo.
- Su garantía All-Clad se anula si se deja la batería de cocina y ldquo; vacía en un quemador calienta durante un período prolongado de tiempo y rdquo; o utilizar el recipiente sobre y ldquo; fuego fuerte durante un período prolongado de tiempo, y rdquo; según la compañía.