de Ramekins caseros

May 4

Se utiliza para llevar a cabo pequeñas soufflés, salsas, postres pequeños y otras recetas, moldes trabajan platos de la cocina y el comedor como versátiles. La fabricación de sus propios moldes completamente comestible demuestra ser un proyecto fácil de lograr que añade un saque de festivo a sus pequeños que sirven recetas favoritas. El uso de algunos elementos básicos de cocina y un par de horas de su tiempo, haciendo moldes hechos en casa le permite mejorar la receta real que está utilizando.

Instrucciones

1 Añadir 1 galón de agua y una libra de azúcar granulada a una olla.

2 Llevar el agua con azúcar hasta que hierva.

3 Se agita el agua hirviendo el azúcar poco a poco con una cuchara de plástico y cuando mantenga un ojo en la consistencia de la mezcla.

4 Permitir que el agua y el azúcar a hervir, sin tapar, durante 30 minutos.

5 Agitar el caramelo resultante con la cuchara de plástico después de que haya hervido. Reducir el fuego a fuego lento.

6 Continuar agitando el caramelo ya que hierve a fuego lento, lo que permite que se espese. Cocine a fuego lento la mezcla durante 15 minutos.

7 Rociar la salsa de caramelo espeso, caliente sobre una cacerola de la magdalena al revés. Deje que la llovizna que hacer varios patrones pequeña entrecruzadas sobre cada molde levantó de la sartén.

8 Deje que el recubrimiento de caramelo se enfríe y se endurezca sobre la cacerola de la magdalena durante 15 minutos.

9 Lloviznar otra capa de la salsa de caramelo sobre las conchas de caramelo endurecido el revestimiento de la cacerola de la magdalena al revés y dejar que se enfríe durante 10 minutos más. Repita este paso tres veces más, hasta que el recubrimiento de caramelo es una pulgada de espesor y rodea todos los lados de los moldes de magdalena planteadas.

10 Utilice un cuchillo afilado para cortar un contorno alrededor de cada molde de la magdalena elevada.

11 Haga palanca en el recubrimiento de caramelo en una sola pieza de cada uno de los moldes de magdalena planteadas.

12 Llene cada cazuela de caramelo con su selección de postres como el helado, pudín o un queso cottage bajo en grasa. Utilice el caramelo sobrante como capa final.


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