Cómo comer huevos lucioperca

Leucomas huevas, huevas o duro, es el ovario madurado completamente interna, o la masa de huevo, de las hembras en edad de reproducción y se desarrollan en la primavera. Aunque el sabor de las huevas de pescado por lo general se considera que es un gusto adquirido, que se encuentra para ser no sólo aceptable pero bastante deliciosa por muchas personas.
huevos leucomas se pueden utilizar ya sea como cocido o ingredientes crudos en muchos platos, pero también se pueden servir como caviar. Esta receta de pastel de caviar llama a las huevas de pescado de bajo costo, tales como huevos leucomas. A pesar de que la propagación en capas o por inmersión es un poco consumidor de tiempo, no es difícil de preparar y la delicadeza resultante será digno de su mejor ocasión.

Instrucciones

1 Hacer una pequeña abertura en la membrana que rodea el saco de huevas y vaciar los huevos de lucioperca en un colador en el fregadero. Lavar los huevos a fondo y puso a un lado para drenar bien.

2 Rocíe 2 cdas. de jugo de limón sobre los huevos de lucioperca en el colador. Sacudirlos para dar sabor a todos los huevos ligeramente con zumo de limón. Ahora tiene el caviar de Alaska. Escurrir de nuevo, a continuación, poner el caviar en un recipiente hermético de plástico y refrigerar inmediatamente.

3 Cuchara ½ taza de mayonesa en un recipiente de mezcla y doblar en los huevos duros picados. La mezcla será muy gruesa. Si es demasiado seca para ser untable, basta con añadir un poco más de mayonesa. Establecer esto a un lado.

4 Batir la crema y el queso crema en un recipiente por separado hasta que esté muy suave.

5 Engrase ligeramente el molde redondo con mantequilla o margarina. Extender la mezcla de huevo y mayonesa uniformemente sobre el fondo de la cacerola. Espolvorear la cebolla de verdeo picada sobre ella. Con una cuchara, deje caer cucharadas de la mezcla de crema agria en la parte superior, y se extendió con cuidado y de manera uniforme sobre la capa de cebolletas. Es posible que tenga que echar mano de la cuchara en el agua si la mezcla de crema agria es demasiado pegajoso para propagarse fácilmente.

6 Cubrir la inmersión herméticamente con papel de aluminio y refrigerar durante al menos 4 horas, preferentemente durante la noche.

7 Retire la inmersión y el contenedor de caviar de Alaska de la nevera justo antes de que esté listo para servir a la inmersión. Difundir los huevos leucomas de manera uniforme sobre la parte superior, y adornar con cebollino o perejil picado, si lo desea.