Cómo hacer carne seca jalapeño

carne seca jalapeño es delicioso, nutritivo y una buena fuente de proteína. Jalapeño carne seca puede costar mucho si se compra en una tienda de comestibles. Afortunadamente, es posible hacer su propia carne seca jalapeño casera a partir de cero en su propia cocina. Hacer carne seca hecha en casa también le permitirá evitar los conservantes y aditivos que se encuentran en la carne seca producida comercialmente.

Instrucciones

1 Preparar la carne. Ponga la carne en una bolsa zip-loc y colocarlo en el congelador durante una hora, o hasta que esté rígido. Utilice un cuchillo de cocina para cortar la carne muy fina - alrededor de 1/8 de pulgada de espesor. Rebanar la carne ligeramente más grueso dará lugar a aa pieza que puede ser demasiado gruesa para picar a través fácilmente una vez seca. Tenga cuidado de no cortar la carne demasiado delgada, o podría provocar que el desigual a desmoronarse en pedazos.

2 Marinar la carne. Una vez que toda la carne es en rodajas, colocar todo en una bolsa zip-loc 1 galón. Vierta la salsa Worcestershire, la miel, la salsa de soja, jugo de jalapeño, pimientos jalapeños picados y la cebolla en polvo. Agitar la bolsa bien para distribuir los jugos de la carne por todas partes, y colocar la bolsa en el refrigerador durante cuatro horas. Los ácidos en las salsas de soja Worcstershire y suavizarán la carne, y permitirán que los sabores de las otras especias para penetrar en la carne. Cuanto más larga es la carne en el adobo, la más sabrosa la carne deshidratada llegará a ser.

3 Precalentar el horno a 150 grados F. Retire la carne de la bolsa Zip-loc marinada y secándola con una toalla de papel. Coloque los trozos de carne en una bandeja cookie acerca de 1/4 pulgada de distancia. Coloque la bandeja de horno en el horno, dejando la puerta del horno abierta. Dejar que la carne permanezca en el horno durante dos a cuatro horas, dependiendo de la altitud y el clima. Retire la carne seca del horno y colocarlo en un recipiente abierto para mantener la humedad se acumule en la carne.