Propiedades físicas de las semillas de amapola

Las semillas de amapola provienen de una planta peluda que se derrama miles de ellos cuando sus vainas de la fruta abierta. Las semillas de amapola tienen un sabor a nuez que los hace populares adiciones a la parte superior de muffins, bagels, panes y bollos. Si ve una amapola no tiene buen sabor, daños y filtraciones de petróleo ha hecho que sea amargo. hogares alemanes utilizan semillas de amapola para producir aceite vegetal en el país, de acuerdo con Kenneth Farrell, autor de "Especias, Condimentos y sazonadores."

Color

aceite de semilla de amapola no coincide con su color físico. Farrell afirma que el aceite de una semilla de amapola es un amarillo pálido color amarillo. colores de semillas de amapola común son de color blanquecino, pizarra, azul grisáceo o azulado-negro. Sin embargo, para que la semilla de amapola, el color es sólo superficial. Lo que da la semilla de amapola su color es luz que se refleja fuera de la capa de células. Debajo de la capa de pigmento, una semilla de amapola es de color marrón, según Harold McGee, autor de "El Food and Cooking: La ciencia y el saber de la cocina."

tamaño

Si se mide un grupo de semillas de amapola azul-negro, que sería difícil encontrar uno más grande que un milímetro de diámetro. Las semillas de amapola son tan pequeñas que no se puede apuñalar a uno solo de ellos con un tenedor. Se encuentran entre las semillas más pequeñas del reino vegetal. Una semilla de amapola es más pequeño que un grano de mostaza.

Peso

McGee dice que 3.300 semillas de amapola tendrá un peso de un gramo. A pesar de que el 50 por ciento del peso de una semilla de amapola se debe a su contenido en aceite, que todavía se lleva a 90.000 de ellos a Pesar una onza. El peso de un millón de semillas de amapola es sólo una libra.

Aumento

Una Academia de Ciencias de Polonia galardonado acciones imagen valiosa información acerca de las propiedades físicas de una semilla de amapola. La semilla de amapola muy ampliada vea como una alubia pequeña. Además, las semillas de amapola no son lisas en la superficie. Están llenos de hoyos y huecos que se asemejan a la textura de una cáscara de maní.