Como en Taste-Test mantequilla de cacahuete

Tal vez usted tiene un niño fastidioso que sólo come de marca de mantequilla de maní, o tal vez usted tiene una apuesta con un amigo respecto a qué marca de mantequilla de maní tiene mejor sabor. En cualquiera de los casos, se puede resolver el asunto con una prueba de sabor a ciegas. Cada marca de mantequilla de maní viene con una percepción basada en la publicidad y las experiencias del pasado, tan ciego probando cada mantequilla de maní puede ayudar a alguien a decidir cuál es el producto que en realidad prefiere.

Instrucciones

1 Coloca 1 cucharada de mantequilla de maní en una taza de papel desechable. Repita este procedimiento para cada probador y para cada uno de mantequilla de maní que desea probar, usando un vaso separado para cada producto.

2 Etiqueta de cada vaso de papel con una sola letra o número. Tenga en cuenta que el número y su correspondiente mantequilla de maní en una hoja de papel para que pueda referirse a ella más tarde.

3 Presentar las copas de los probadores y pedirles que evaluar cada muestra. Los criterios pueden incluir apariencia, aroma, textura y sabor general. Que ellos tomen nota de cata detalladas o rango de las mantequillas de maní en una escala de 1-10.

4 Limpiar los paladares de los catadores entre cada muestra para asegurar que no cruzada proliferación de sabores. Cada persona debe comer una galleta o un trozo de pan y enjuague bien la boca con agua después. También probadores también deben utilizar utensilios separados para cada muestra.

5 Pregunta a probadores muestras de rango en el orden de mejor a peor. Revelar la marca asociada con cada copa de muestras codificadas para mostrarles las marcas que más les gustaban. Ellos pueden encontrar que las marcas de distribuidor en realidad prefieren sobre las marcas nacionales.

Consejos y advertencias

• Para llevar a cabo una prueba de sabor a ciegas para determinar sus propias preferencias en la mantequilla de maní, tener un amigo realice los pasos 1 y 2.