Cómo hacer vinagres de frutas

vinagres de frutas son un cambio refrescante para el aliño de ensaladas todos los días. Casi cualquier fruta se puede utilizar para hacer vinagre; todo depende de su gusto. Se trata de una baja en calorías y la opción nutritiva para aquellos que cuidan su línea de la cintura, o aquellas personas que buscan algo diferente. Son también grandes regalos para llevar a una cena o como un regalo para las fiestas. Sólo se necesitan unos pocos ingredientes y un par de horas para hacer estos vinagres sabrosas.

Instrucciones

1 Verter las frambuesas en el colador y enjuague con agua fría. Vaciar el colador de frambuesas en la cacerola. Revuelva constantemente con la cuchara de metal hasta que las frambuesas vienen a ebullición. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 1 hora.

2 Ponga una doble capa de gasa en un colador de malla. Colocar el filtro en la parte superior de la segunda sartén. Verter las frambuesas por el colador. Se deja reposar durante 1 hora. Enjuague la primera sartén y repetir todos los pasos anteriores con 1 cuarto de galón. de arándanos.

3 Esterilizar los dos frascos al ponerlos en el microondas durante 1 minuto. Verter el zumo de frambuesa en uno de los frascos utilizando un embudo. Agregar 2 tazas de vinagre de sidra y 2 cdas. azúcar en el frasco. Añadir el zumo de arándanos al otro frasco. Agregar 2 tazas de vinagre de vino blanco, 2 cucharadas. azúcar y una rama de canela a la jarra. Sellar las tapas de los frascos.

4 Almacenar en un lugar fresco y oscuro.

Consejos y advertencias

• Transferir el vinagre a los tarros decorativos atados con rafia al dar como regalos. Hacer etiquetas de los frascos que describen el sabor del vinagre. La miel puede ser sustituido por azúcar. Para hacer otras frutas como el melocotón o la nectarina, sumergirlos en agua hirviendo para hacer la piel más fácil de pelar, a continuación, siga las mismas instrucciones para hacer el vinagre. Si sólo se puede encontrar la fruta en pintas en su área, recuerde que 1 cuarto de galón. es igual a 2 pt.
• Frascos deben estar secos antes de añadir el jugo a ellos. Muestra a medida que avanza, y añadir más azúcar u otras especias para complacer a su paladar.