¿Cómo se seque grandes Cayena rojos y gruesos pimientos picantes

La desecación - o deshidratación - pimientos es un método para conservar y prepararlas para las recetas. Moler pimientos secos para hacer el chile en polvo. La deshidratación es uno de los métodos más antiguos y menos modificadores de conservación de los alimentos. La mayoría de la gente no tiene deshidratadores de alimentos en el hogar, pero hornos a hacer el trabajo igual de bien. Este método funciona para grandes chiles rojos y gruesos de cayena, así como todos los otros tipos de pimientos.

Instrucciones

1 Lavar los pimientos a fondo, utilizando agua limpia. Deja que el aire seco sobre papel de cocina. Despalillado y sembrando sus pimientos antes de la deshidratación de ellas es una opción, pero no es un requisito previo.

2 Precalentar el horno a entre 100 y 150 grados Fahrenheit.

3 Colocar los pimientos limpios en una sartén, y poner la cacerola en el horno. Dejarlos en durante ocho horas o hasta que se puede decir que están secos. No importa el color del pimiento es originario, se volverá de color rojo oscuro cuando está completamente seco. chiles se vuelven de color rojo oscuro cuando esté totalmente seca. pimientos verdes se pondrán en rojo oscuro. No permita que los pimientos se conviertan en negro.

Consejos y advertencias

• Para hacer el chile en polvo, utilice un molinillo de café para moler los pimientos secos.
• Si está secando jalapeños, utilizar guantes de protección o lavarse las manos inmediatamente después de tocarlos, como jugo de jalapeño concentrado puede quemar gravemente la piel.