Información acerca del Mangos

El mango tiene su origen en la India y Birmania y se ha cultivado comercialmente en los EE.UU. desde el comienzo del siglo 20. El mango se cosecha generalmente antes de que esté maduro para asegurar que la fruta tiene las mejores condiciones cuando llega a las tiendas. Los beneficios para la salud de los mangos están sujetos a la investigación científica y hay una gran cantidad de información disponible acerca de la fruta.

tipos

En los EE.UU., en general, hay seis tipos de mangos cultivados y vendidos. mangos Haden tienen medianas y grandes frutos ovalados, con una textura firme y un sabor delicioso. mangos Tommy Atkins parecerse a la de mango Haden en forma, pero tienen una textura más fibrosa y son ligeramente dulce. Los mangos Keitt son grandes y de forma ovalada con un sabor rico y afrutado y una textura suave. mangos Kent tienen muchas similitudes con los mangos Keitt, pero son más jugosas. Francine mangos son dulce y picante y tienen algo de fibra, pero a diferencia de los otros mangos que son de color rojo cuando está maduro, este tipo sigue siendo verde con algunas manchas amarillas. El mango Ataulfo ​​no volverá de color rojo, ya sea, pero tiene un color amarillo brillante cuando está maduro y un sabor a mantequilla y picante-dulce textura.

Crecimiento

Los árboles de mango pueden crecer tan alto como 100 pies y necesita un clima cálido y tropical, con un suelo bien drenado para propagarse. Árboles de la flor joven de 10 años de edad y dan fruto al año, pero más viejos árboles sólo se llevan los mangos cada 2 años. La mayoría de los mangos cultivados en los EE.UU. derivan de la Florida y California. El mayor enemigo del mango es la mosca de la fruta; productos cultivados en la Florida tienen que ser fumigados de las plagas sumergiendo la fruta en agua caliente antes de un estado a otro transportado o en el extranjero.

Valor nutricional y Uso

El, fruta aromático de forma ovalada tiene una gran piedra central que es difícil de eliminar. La piel y la piedra no son comestibles, pero la carne aromática del mango es rico en vitamina A y C, y contiene valiosos carbohidratos, fibras y azúcares naturales. Una porción de 1/2 taza, o 3 oz de mango en rodajas contiene 50 calorías. Los mangos son versátiles y se pueden utilizar en una variedad de platos, incluyendo salsas picantes, salsas y ensaladas. También se utilizan para dar sabor a los helados, yogures y batidos, y constituyen la base de jugos y licuados.

festivales

El mango se celebra en los EE.UU. a través de varios festivales que no sólo proporcionan información sobre el mango, sino que también dan la oportunidad de degustar diferentes variedades. El Festival del Mango en Fairchild en Miami, Florida ocurre todos los años a principios de julio, mientras que MangoMania en Pine Island, Florida se celebra a finales del mismo mes. Además, Hawaii organiza festivales de mango con el jardín curativo Hawai y Festival del Mango en julio en el Keauhou Beach Resort en la isla grande. El Jardín Botánico en St. Croix en las Islas Vírgenes celebra el mango anualmente en junio con el Festival de cuerpo a cuerpo del mango.