Cómo hacer otoño Compota de frutas

Los más diferentes frutos secos en esta compota, mejor. Para los puristas, este plato se hace tradicionalmente con 12 frutas diferentes, cada uno representando uno de los apóstoles. Pero bueno, incluso ateos se engullirán. Sirve 12.

Instrucciones

1 Poner el agua y el azúcar en una cacerola grande. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.

2 Ponga frutos secos, vino blanco, naranja, limón, uvas pasas, cerezas secas, clavo y canela en rama en una cacerola. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frutas son tierno y el líquido se ha reducido a una textura melosa.

3 Añadir las uvas y la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

4 Cubra bien con papel plástico y refrigere.

5 Servir en copas de compota de tallo largo.

Consejos y advertencias

• La compota se puede hacer hasta tres días de anticipación.