Cómo hacer Guo Tie Envolturas

lazo Guo, comúnmente conocida como empanadas chinas o gyoza en Estados Unidos, son una bola de masa chino hecho con un relleno de carne, pescado o verduras envuelto en una fina pieza de masa. Mientras guo envolturas de unión también están ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles, nada sabe tan bueno como casera. No se preocupe; estas delgadas hojas de masa son engañosamente simple de hacer. Si usted tiene acceso a la harina y un rodillo robusto, que puede impresionar a sus amigos y familiares con auténticas, empanadas chinas de fabricación casera.

Instrucciones

1 Tamizar la harina y la sal en un tazón grande procesador o los alimentos.

2 Añadir 1/2 taza de agua caliente a la mezcla de harina. Si se utiliza un procesador de alimentos, añadir el agua de una vez y el pulso. Si está utilizando un bol, añadir el agua en pequeños incrementos y se agita suavemente la mezcla con un tenedor. Mezclar los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.

3 Forma la masa en una bola. Cortado un balón en mitades o cuartos y rodar cada sección en un largo cilindro de aproximadamente 1 1/4 pulgadas de diámetro.

4 Cortar el registro de la masa en discos circulares alrededor de 1/4-pulgada a 3/4 de pulgada de espesor, dependiendo de su preferencia.

5 Coloque los discos de masa sobre una superficie enharinada. Aplanar cada uno con un rodillo hasta que lleguen a su diámetro y espesor deseado.

6 Apilar los contenedores juntos, luego cubra herméticamente en una envoltura de plástico hasta que esté listo para llenarlos.

Consejos y advertencias

• Almacenar los envoltorios utilizados en el refrigerador.