Cómo hacer harina en casa

February 20

Muchos granos, legumbres y frutos secos pueden convertirse en harina para su uso en la fabricación de pan o bollería. Con el uso de un molinillo de grano, ya sea manual o eléctrico, por lo que estas harinas en el hogar es una tarea simple. Usted puede optar por hacer harina de trigo integral simple o se puede moler granos de soja y nueces para añadir sabor a sus productos de panadería. harina de trigo integral hecho en casa desde granos de trigo dará un sabor más fresco a sus productos de panadería y estar libre de cualquier tipo de conservantes ni aditivos a menudo se encuentran en las harinas comprados en la tienda.

Instrucciones

1 Configurar el molino de grano de acuerdo con las instrucciones del fabricante. La mayoría de los molinos, tanto manuales y eléctricos, son muy fáciles de instalar, incluso sin el manual impreso. Asegúrese de sujetar el molino de forma segura a su mostrador o mesa.

2 Colocar un recipiente grande debajo de la salida de descarga del molino de grano para recoger la harina, ya que muele.

3 Mida 1 taza de granos de trigo y las vierte en la tolva de molino de grano.

4 Encienda el molino, o girar la manivela con la mano, hasta que los granos de trigo son alimentados a través de la máquina y el vacío en el recipiente en forma de harina.

5 Repita hasta que ya se ha reducido la cantidad deseada de harina.

Consejos y advertencias

  • Una taza de granos de trigo producirá aproximadamente 1 1/4 taza de harina.
  • Una libra de granos de trigo producirá aproximadamente 4 1/2 tazas de harina.
  • Algunos molinos de grano, tanto eléctricas y manuales, tienen configuración de ajuste que le permitirá moler harinas finas.
  • Si usted está moliendo nueces o frijoles, comenzar con 1/2 taza de frijoles o los frutos secos en la tolva. Añadir las nueces o frijoles 1/2 taza a la vez.
  • harina de trigo integral debe utilizarse tan pronto como sea posible después de la molienda para mantener la harina se vuelvan rancias. Si usted muele más de lo necesario en este momento, almacenar el extra, cubierto, en el refrigerador y utilizar tan pronto como sea posible.
  • bayas de trigo integral y otros granos están disponibles en la mayoría de tiendas de salud o alimentos naturales o pueden ser comprados en línea.
  • Si sólo se necesita una pequeña cantidad de harina molida, se puede moler granos de trigo en un molinillo de café. Moler no más de 1/4 taza a la vez y dejar que el resto molinillo durante 10 minutos entre cada lote de manera que el motor se enfríe.
  • Algunos mezcladores son lo suficientemente fuertes para moler el trigo en pequeños lotes. Moler no más de 1/2 taza a la vez y comprobar la base del motor de calor después de que haya terminado. Si el motor y la base son frescos, se puede usar la licuadora para moler harina.

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