Cómo hacer la entrega de la calabaza para la cena

Dulce y tierna calabaza puede funcionar como un acompañamiento delicioso a casi cualquier plato de la cena. Mejorar el sabor dulce con fruta y azúcar o añadir ingredientes salados para crear un perfil de sabor contrastante. Calabaza de bellota es una calabaza suave que se beneficia de la adición de frutas. calabaza espagueti funciona como un sustituto ideal de la pasta como las cadenas largas de esta firma vegetales tienen una consistencia similar a la pasta cocida. No importa lo que aplasta a elegir, se puede vestir cualquier cena con un plato de acompañamiento de squash.

Instrucciones

Squash dulce

1 Cortar una calabaza por la mitad con un cuchillo afilado en una tabla de cortar. Con una cuchara, retire las semillas y materia cadena en el centro de cada mitad de squash.

2 Añadir un 1/2 pulgada de agua en una fuente para horno de vidrio. Ponga las mitades de calabaza, boca abajo, en el plato y cocer en el horno a 325 grados durante 22 minutos. Retire la calabaza del horno y darle la vuelta boca arriba y dejarlos cocer durante otros 22 minutos.

3 Cortar dos manzanas y una pera por la mitad y el núcleo fuera del centro con un descorazonador de manzanas. Finamente dados la fruta y poner en un bol. Añadir 1/3 taza de arándanos secos, 2 cdas. de azúcar moreno y la ralladura de una naranja pequeña. Espolvorear la canela y la nuez moscada sobre toda la mezcla y revuelva bien para mezclar.

4 Derretir 3 cucharadas. de mantequilla o margarina en una sartén grande. Añadir la mezcla de manzana y cocine a fuego medio hasta que la fruta es de color dorado, revolviendo ocasionalmente. Vierta 1/4 taza de sidra de manzana y de 1 a 2 cucharadas. de aguardiente de miel. Agitar de nuevo y dejar que la mezcla se cocine hasta que estén tiernos, unos ocho minutos.

5 Tome las mitades de calabaza del horno y vaciar el agua. Llenar las cavidades con la mezcla de manzana. Poner el plato de nuevo en el horno durante otros 15 minutos, sin tapar, hasta que la calabaza se separa fácilmente con un tenedor.

Squash Savory

6 Cortar una calabaza espagueti en la mitad de una comida sabrosa cena. Retire las semillas en el centro. Traiga una olla grande con agua a hervir a fuego alto.

7 Coloque la calabaza en el agua hirviendo y dejar cocer durante 18 minutos. Retire la calabaza del agua y el lugar boca arriba en una fuente para horno de vidrio.

8 Cortar un pimiento verde en la mitad; quitar los tallos y las semillas y los dados finamente. Picar la mitad de una cebolla amarilla grande. Verter 2 cucharadas. de aceite de oliva en una sartén y cocinar los pimientos y la cebolla hasta que esté suave a fuego medio.

9 Añadir 1/2 a 3/4 libra de salchicha italiana suelo a la sartén y cocine hasta que se dore, revolviendo con frecuencia. Apagar el fuego y la sartén a un lado.

10 Hacer salsa Bechamel para verter sobre la calabaza. Medida 2 cdas. cada una de aceite de oliva y harina en una cacerola. Bata juntos a fuego medio hasta que la mezcla comience a burbujear. Apaga el fuego. Mientras bate, agregue lentamente 1 taza de leche fría. Revuelva en 1/2 taza de yogur natural. Encienda el fuego de nuevo y revuelva constantemente hasta que la mezcla espese y comience a hervir. Añadir sal y pimienta al gusto.

11 Cuchara la mezcla de carne en las cavidades de calabaza espagueti. Verter la salsa bechamel sobre la mezcla de carne y llenar la cavidad de la parte superior. Cubrir con papel de aluminio y colocar en un horno a 325 grados. Cocine durante 18 a 20 minutos o hasta que la calabaza esté tierna. Retire el papel aluminio para dorar la salsa durante los últimos minutos.

Consejos y advertencias

• Coloque un par de palillos de dientes a lo largo de los lados de la calabaza a la tienda de la cubierta de lámina. Al tocar la salsa, papel de aluminio da un sabor metálico a la bechamel.