El mejor hotel Comedores en DC

October 5

Algunas personas van a Washington, DC específicamente a comer porque la ciudad tiene algunos de los mejores restaurantes del mundo. Incluso los hoteles, conocidos en otros lugares para comida mediocre, tienen grandes restaurantes con chefs de renombre que tienen elementos de los diferentes menús para complacer a su paladar.

Sala de Lafayette

Este restaurante está en el hotel Hay-Adams, donde usted es capaz de ver la Casa Blanca. Mientras que usted no puede ir mal por ir a la Sala de Lafayette para el almuerzo del domingo, la verdadera prueba de un restaurante gourmet es lo que tiene en el menú de la cena, y este restaurante pasa con nota. Comience su comida con un aperitivo como Negro y Azul atún de aleta amarilla con mango dulce y una ensalada de rábano picante japonés, o camarones costa de Texas y raviolis de ajo negro con camarones salteados y alcachofas. Segue a un entrante como asados ​​vieiras Georges Bank con hinojo y cubierto con mantequilla de naranja o Pernod parrilla Niman Ranch filete de carne de corto Rib con verduras de raíz estofados.

Michel Richard Citronelle

Michel Richard Citronelle está en el Latham Hotel, donde algunas personas del Congreso y otros dignatarios cenan. Chef Michel Richard ha creado un menú creativo y la bodega de 8.000 botellas es uno de los mejores de la ciudad. Se puede elegir platos del menú degustación por $ 150 por persona, a partir de enero de 2011, y que incluyen Royale dorade con papas alargadas y pato al estilo asiático con rollitos de primavera y arroz frito de patata entre varios otros. Sentarse en la mesa del chef y estar preparados para gastar tanto como $ 275 por persona.

Ici Urban Bistro

Ici Urban Bistro se encuentra en un hotel suizo, el Sofitel Lafayette Square en la calle 15, así que no es un típico restaurante francés. Sólo los productos de temporada son utilizados y su menú es muy contemporáneo. Comience su comida con Chesapeake nudo cangrejo Duo con cangrejo Jumbo nudo y una ensalada de aguacate, así como el cangrejo crujiente con un rollito de primavera pimienta dulce o foie gras Terraine que consiste en Hudson Valley foie gras, una gelée y patatas fritas de manzana Virginia Braeburn, y servido con una ensalada maché. Para el entrante, pruebe el halibut asado con costra de pan de jengibre tostado y acompañado de tallarines de calabacín con vino blanco y pimienta o emulsión de ternera Lomo con manzanas de huerto York, marchitado Vates col rizada y setas de cardo en el jus cardamomo.

CityZen

No hay duda de que está a cargo de CityZen en el Hotel Mandarin Oriental. Es Ric Ziebold quién es jefe de cocina y un ganador del premio James Beard. El menú es moderno americano hasta la médula, pero el chef Zeibold interviene algunos platos extranjeros en ella como vástago Valk sirve con ñoquis de patata. Comience con un aperitivo como el confite de pato Moulard foie gras servido con estofado de arándano, Anís estrellado perfumado perdu dolor y cristalizó naranja. Para el entrante, pedir uno de varios platos como vieiras braseado Maine Diver con cardos del estofado, alcaparras españolas, pimientos del piquillo y aceite de oliva Castillo de Tabernas. Corona tu comida con la versión del restaurante de una fractura de plátano que es buñuelos de plátano asado con helado de crema brulée y coulis de moca.


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