Cómo asar filetes de cerdo

April 1

Cómo asar filetes de cerdo


Torrefacción es cocinar los alimentos mediante la exposición a calor seco, como en un horno o en frente de un fuego abierto. Antes de los hornos convencionales, la carne fue asada en un asador frente a un fuego abierto. Hoy en día, por lo general el asado en hornos, y puedes filetes de cerdo asado con facilidad sin necesidad de convertir un asador.

Instrucciones

1 Añadir el agua, el azúcar y la sal en el plato para hornear de vidrio. Se agita suavemente con una cuchara de madera, y colocar los filetes de cerdo en esta mezcla de salmuera. Cubra con papel plástico y enfriar en la nevera durante dos a cuatro horas.

2 Precalentar el horno a 300 grados F. Retire los filetes de cerdo de su mezcla de salmuera y se seca con toallas de papel. Colocarlos en una bandeja para hornear y cepille ambos lados con 1 cda. de aceite de oliva. Espolvorear sal y pimienta todo sobre los filetes.

3 Asada en el horno durante 45 minutos o hasta que esté listo. Gire una vez después de unos 20 minutos. Difundir 1/2 cdas. de miel sobre los filetes antes de servir.

Consejos y advertencias

  • filetes de cerdo también se pueden cocinar a la parrilla o sartén.
  • Filetes del cerdo también se llaman filetes de cuchilla, ya que se cortan de la lámina de hombro de un cerdo.
  • Tenga cuidado cuando tome bandejas calientes del horno. Siempre use guantes de cocina.

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