Cómo reparar roto hierro fundido Sartenes

March 30

Cómo reparar roto hierro fundido Sartenes


La abuela lo utilizó para freír pollo. Los pioneros utilizaron como atravesaron la ruta de Oregón. Se calienta muy bien, no se pega (cuando se seca correctamente), y algunos incluso creo que le da un poco de sabor extra a lo que se está cocinando. Es su favorito sartén de hierro fundido. Y si era la bisabuela de Ethel, o que lo recogió en una venta de garaje, cuando es tan bueno como fuera de servicio, la cocina está cerrada. Es posible reparar algún daño a emitir sartenes de hierro, pero es una tarea difícil.

Instrucciones

1 tendrá que ser soldada a su sartén de hierro fundido agrietada. Es un metal difíciles de soldar, pero de acuerdo con whatscookingamerica.com, se puede hacer.

Primero pregúntese, ¿tiene herramientas de soldadura profesionales a su disposición? ¿Tiene experiencia en soldadura? Si no es así, se recomienda que usted encuentra un soldador particularmente conocedores de hierro fundido para completar el trabajo.

2 Meticulosamente limpiar la sartén y el taladro de 1/8 "agujeros en cada extremo de la grieta o agujero.

3 Calentar la sartén hasta que esté entre 500 y 1200 grados Fahrenheit. De soldadura con un metal de aleación de níquel de relleno mientras está todavía caliente.

4 Peen (trabajó con un martillo), inmediatamente después de la soldadura para terminar. Enfriar muy lentamente, en el lapso de varias horas, para evitar la formación de nuevas grietas

5 Re-temporada de la sartén reparado simplemente recubriéndolo con manteca vegetal dentro y por fuera y colocar en un horno durante una hora a unos 300 grados. Retire y limpie el exceso de manteca.

Consejos y advertencias

  • Si el recipiente no está agrietada, pero inutilizable debido a la oxidación, residuos o alimentos que no se desprenderá, pruebe con un cepillo o incluso lana de acero. Pero no te vuelvas loco. Algunas personas van tan lejos como chorro de arena para quitar todo, pero esto destruye la pátina y años de condimento. cocineros serios no comprarían o aceptar una pieza que ha sido mediante arena, de acuerdo con experts.And del PanMan.com aunque los expertos denuncian la práctica, muchos de nosotros que posee y ama las cacerolas de hierro fundido transmitidas de generaciones mayores han estado siguiendo una edad tradición -old: Limpieza por el fuego. Basta con colocar la bandeja que son incapaces de usar en un lecho de brasas (asegúrese de que el fuego es mucho más allá de la etapa de la llama que salta - excepción de que a las hamburguesas, el exceso de calor puede deformar el pan), y quemar el residuo. Enfriar lentamente, lavar y re-temporada.
  • Para evitar el agrietamiento y la deformación, nunca ponga agua fría en una sartén de hierro fundido en caliente.

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