Cómo hacer fresas Tuxedo chocolate para bodas

smoking fresas de chocolate hacen dulces perfectos o favores en las cenas de ensayo de la boda y recepciones, por no hablar de los bailes formales y recaudación de fondos. Incluso se pueden utilizar para vestir torta o pastel de bodas de un novio. Estos pequeños extras son fáciles de hacer - con un poco de práctica - y están seguros de ser un golpe con todas sus huéspedes.

Instrucciones

1 Calentar el baño de María. Si usted no tiene una caldera doble, llenar una olla grande con una pequeña cantidad de agua y colocar un recipiente sobre la olla; llevar el agua a fuego lento en la estufa. Derretir el chocolate blanco y 1 cda. de manteca en la doble caldera o recipiente de mezcla calentada. Se agita continuamente para evitar la formación de grumos y para mezclar completamente el acortamiento con el chocolate.

2 Con el baño de María todavía en un segundo plano, meter un palillo de dientes en la parte superior de cada fresa y sumergirlos en el chocolate blanco 3/4 de su altura. Coloque las fresas cubiertas de chocolate en la bandeja de hornear, dejando los palillos de dientes en. Dejar enfriar en el refrigerador.

3 Mientras que las fresas están en la nevera, derretir el chocolate semidulce y el restante 1 cucharada. de manteca en el baño maría o en el bol grande como en el paso 1.

4 Retire las fresas de la nevera. Sumergir sólo un lado de cada blanco fresa en el chocolate, por lo que un medio en forma de "V" en el vástago de la fresa. Coloque las fresas en el papel de cera y dejar enfriar durante 10 minutos. Sumergir el otro lado de cada fresa en el chocolate para finalizar la forma de "V". Enfriar las fresas en el papel de cera durante 10 minutos.

5 Una vez que las fresas son frescas, coloque la punta de un palillo de dientes en el chocolate semidulce y hacer puntos para los botones en el blanco "camisa" de cada fresa.

6 Verter el chocolate semidulce restante en una manga pastelera equipada con una pequeña punta redonda decoración. pajaritas tubería en la parte superior de cada smoking "camisa". Permita que el chocolate se enfríe y se endurezca en el refrigerador.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene una manga pastelera, cortar una esquina de una bolsa de plástico con cierre. Asegúrese de que el corte es pequeño.
• Tenga cuidado al usar una caldera doble o macetas apiladas, ya que el vapor puede quemar!