El café expreso Ingredientes

November 7

El café expreso Ingredientes


Los ingredientes de un shot de espresso son los mismos ingredientes básicos en cualquier taza de café - la diferencia está en el proceso, las herramientas y la rutina. Con todos los componentes adecuados alineados, tendrá un fuerte brebaje que poco tiene poco parecido con una taza de café de filtro.

Las herramientas

El café expreso Ingredientes

Un fabricante de café espresso estufa.

Espresso se hace con uno de dos tipos de máquinas. El café molido se sienta en una cesta de metal con agua en la olla inferior debajo de ella, en una máquina de espresso de la estufa superior manual. A medida que el agua se calienta, se ve obligado arriba en el recinto, por lo que expreso. El otro tipo es una máquina eléctrica que utiliza la presión para forzar el agua caliente a través de los jardines. En general, máquina de café espresso manuales se utilizan en el hogar, mientras que las máquinas grandes y costosos se utilizan en las cafeterías y restaurantes.

Presión Brewing

El café expreso Ingredientes

máquinas de café espresso utilizan una bomba para crear la presión.

Uno de los ingredientes más críticos de café espresso es la presión. Sin ella, usted tiene posos de café húmedos y café flojo. En una olla manual, el calor hace que la presión que dispara el agua hasta un pequeño tubo, a través de los granos de café, y en el bote superior. En una máquina de hacer café espresso eléctrica, la presión se crea con una bomba. Se necesita al menos 135 psi de presión, o de 8 bar. Algunas máquinas pueden usar más presión, pero el café resultante es el mismo tanto si se hace con 8 o 15 bar de presión.

Agua

El café expreso Ingredientes

Filtrar el agua puede mejorar el sabor de su café espresso.

El agua que se utiliza para la preparación del café debe ser fresco y puro. Con una máquina de café espresso manual, llenar la olla con agua fría inferior - si el agua del grifo contiene una gran cantidad de minerales, filtro de antemano, o usar agua embotellada. máquinas de café espresso son generalmente conectados en una línea de agua. La temperatura del agua de infusión debe ser alrededor de 190 grados F. unidades eléctricas miden la temperatura de forma automática. ollas manuales están diseñados para que el agua se dispara cuando se llega casi hasta el punto de ebullición; la medición de la temperatura del agua no es necesaria.

Granos de café

El café expreso Ingredientes

los granos de café tostados de compra para el espresso.

Los granos de café para espresso deben estar profundamente tostado, pero no tan oscuros que se vuelven amargas. Espresso debe tener un toque de dulzura de la torrefacción, si se hace correctamente. Comprar granos de café expreso conjunto y moler inmediatamente antes de colar. Espresso requiere un molido fino, que se amontona en el cesto de metal, y luego comprime. máquina de café espresso manuales están diseñados de manera que se pulsa el café abajo cuando el bote superior está atornillada. Para las máquinas de café espresso, el café es presionado con un pisón manual de espresso, que es o integrado en la máquina, ya sea de mano. El objetivo de apisonamiento espresso es hacer un bloque uniforme de posos de café para elaborar cerveza.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com