Cómo cocer al horno con cocción lenta

ollas de cocimiento lento son comúnmente utilizados para hacer guisos, sopas y asados, pero hay otros usos que pueden sorprender. Hornear pan, pollo e incluso patatas en la olla de cocción lenta es posible y puede ahorrar espacio valioso horno al cocinar para una multitud. Cocción en una olla de cocción lenta puede ser un ahorro de dinero, ya que utiliza menos electricidad que un horno convencional. Hacer los preparativos por la mañana y su comida es preparada por la cena.

Instrucciones

Pan de molde

1

Descongelar un pan de masa de pan congelada o utilizar su receta preferida para la fabricación de pasta de pan. Si hacer su propia masa, hacer suficiente para una ración.

2 Rociar un molde para pan con aceite en aerosol o engrasar el molde para pan bien con manteca. Coloque la masa en el molde para pan recubierto.

3 Coloque el molde para pan en la olla de cocción lenta, la cubierta y gire la olla de cocción lenta a baja temperatura. Esté pendiente de la masa para comenzar a subir, esto por lo general dura unos 30 minutos. A continuación, gire la olla de cocción lenta en lo alto para hornear.

4 Hornear el pan para tres a cuatro horas, hasta que el pan se dore. Quitarlo de la olla y deje reposar el pan en el molde durante 10 minutos. Retire el pan recién horneado del pan de molde y cortarlo para su uso.

Pollo al horno

5

Tomar tres hojas de un pie de papel de aluminio y les estrujan en bolas sueltas. Coloque las bolas en el fondo de la olla de cocción lenta.

6 Limpiar el pollo dentro y por fuera con agua fría. Secarlo con papel de cocina y atar los muslos con una cuerda de cocina.

7 Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto y espolvorear sobre el pimentón. Colocar el pollo sobre las bolas de papel de aluminio en la olla de cocción lenta.

8 Cocine a fuego alto en la olla de cocción lenta durante una hora y luego girar a la baja. Continuar la cocción durante todo el día (8 a 10 horas) hasta que los jugos del pollo salgan claros. Quitarlo de la olla y coloque en un plato para tallar.

Papas al horno

9

Lavar y secar de 4 a 8 patatas medianas y grandes empresas. Envolver las patatas en papel de aluminio.

10 Colocar las patatas limpiados y envueltos en la olla de cocción lenta en capas. Dejar espacios entre las patatas.

11 Tapar y cocer a fuego lento durante 8 horas o en alto durante aproximadamente 3-4 horas. Retire las patatas de la olla de cocción lenta con pinzas, ya que será caliente.

Consejos y advertencias

• Trate de no abrir la tapa de la olla de cocción lenta cuando se cocina. Según Susan Mills-Gray, Especialista en Nutrición y Educación para la Salud, dice que, cada vez que se levanta la tapa se aumenta el tiempo de cocción 20 minutos.