Casera formación de hielo del caramelo

Preparación de la formación de hielo del caramelo --- también conocida como azúcar en polvo quemado --- toma un poco de práctica y paciencia para conseguir la consistencia adecuada. Pero con un poco de perseverancia, puede agregar fácilmente esta receta a su repertorio.

Instrucciones

1 Poner la mantequilla y el azúcar moreno en la olla y llevar a ebullición. Asegúrese de remover la mezcla constantemente mientras hierve. Dejar que la mezcla a hervir durante dos minutos.

2 Añadir la leche a la olla y mantener la ebullición durante otros dos minutos. Se continúa agitando mientras que la mezcla hierva.

3 Añadir la vainilla y la sal a la mezcla y mezclar completamente. Retire la olla del fuego.

4 Incorporar el azúcar en polvo lentamente en la mezcla caliente con el batidor de alambre. Añadir aproximadamente 1/2 taza a la vez hasta que el azúcar en polvo es una mezcla homogénea. Continuar batiendo hasta que todo el azúcar se incorpora y la guinda tiene la consistencia de la mantequilla de maní suave.

5 la formación de hielo Enfriar a temperatura ambiente y después la torta de hielo.