Cómo limpiar una concha

Concha es un caracol marino grande con una hermosa concha. platos de caracola son considerados un manjar isla. Siga estos pasos para aprender a matar y limpiar una concha de manera que se puede utilizar para preparar su receta favorita.

Instrucciones

Matar y retirar de Shell

1 Encontrar el punto en la concha de caracol que está en el lado, entre el 3 y 4 de espiral desde el centro. Utilice un martillo para hacer un agujero de aproximadamente 2 pulgadas de largo y ¼ de pulgada de ancho en este punto.

2 Insertar un cuchillo en el agujero. Sentir el músculo abductor dura y cortar a través de él. Esto matará con eficacia la caracola. Si se siente suave material, realizar el paso 1 de nuevo.

3 Coge la uña de la concha y tire de la carne de gran abertura de la concha.

Limpiar la concha

4 Tome la garra negro y cortar todas las vísceras blanco y negro de distancia hasta que se quedan con gris sólo está limpio y el músculo blanco.

5 Coloque el cuerpo de la concha con la cara los ojos hacia arriba y cortar la proyección encima de los ojos y la trompa.

6 Cortar el esófago que se pone bajo la piel de la trompa al borde desigual del músculo.

7 Encontrar el intestino, que es una vena oscuro en la parte inferior del músculo blanco, y cortar a cabo.

8 Cortar a través de la piel de la parte inferior de la carne de caracol a la garra y utilice el pulgar o un cuchillo para tirar de la piel dura fuera. A continuación, retire la garra.

9 Refrigerar la caracola o utilizarlo en su receta favorita.

Consejos y advertencias

• Comer un pequeño trozo de concha en bruto mientras lo limpia. Los isleños dicen que esto le dará vitalidad.
• No cortar la uña antes de quitar la piel, ya que tendrá que aferrarse a él durante la limpieza.