Ingredientes de la salsa tártara

June 2

Ingredientes de la salsa tártara


Remolada es una salsa francesa más a menudo se sirve frío con embutidos, pescados y mariscos. En Francia, sin embargo, también se utiliza como aderezo para las verduras ralladas primas como la raíz de apio, zanahorias y patatas.

mayonesa

Utilice una mayonesa comprado en la tienda de alta calidad o hacer un juego usando la yema de huevo, aceite, mostaza, vinagre, sal y pimienta. La clave de la mayonesa casera es agregar el aceite muy, muy lentamente.

Mostaza francés-Style

Esta es la mostaza de grano grueso y un poco picante.

alcaparras

Alcaparras son pequeños brotes de flores que fueron secados al sol después de la cosecha, a continuación, en salmuera vinagre. Enjuagarlos antes de usarlos en la mayoría de las recetas, incluyendo los de la salsa tártara.

Pepinillos

Picar las salmueras de esta salsa, como si se tratara de un condimento.

Condimento

Perifollo, estragón, sal y pimienta condimentos son comunes salsa remoulade. Si el perifollo o estragón es difícil de conseguir, utilizar el perejil de hoja plana en su lugar.


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