Cómo cocinar con la carne de venado Salchicha

Usted ha tenido éxito en la caza y ahora tiene muchas libras de salchicha de carne de venado. En primer lugar, la práctica de las técnicas de manipulación segura, manteniendo la salchicha por debajo de 36 grados Fahrenheit hasta que esté listo para cocinar. Use salsa fresca plazo de 3 días o congelar para su almacenamiento más largo. Usted puede cocinar salchichas de venado como cualquier otro salchichas: freír, hervir, hornear, saltear o guisar él.

Instrucciones

Freír la carne de venado salchichas en tripa

1 Añadir 2 cucharadas. de aceite en el fondo de la sartén y calentar a fuego medio.

2 Perforar el exterior de la envoltura de embutido en varios lugares con un tenedor. Esto permite que el exceso de grasa drene hacia fuera.

3 Añadir la salchicha a la sartén y cocinar, hacer girar las salchichas cada pocos 2 a 3 minutos para cocinar de manera uniforme.

4 punto de cocción de prueba con un termómetro de carne. Salchicha se hace cuando llega a 165 grados Fahrenheit internamente.

El uso de la carne de venado Salchicha en Recetas

5 Use salsa de carne de venado sueltos en las recetas como sustituto de la carne de res molida o salchicha de cerdo.

6 Sustituto de la carne de venado salchichas suelta para la carne picada en albóndigas y pastel de carne, ponían Joes, espaguetis, lasaña, tacos y chile, siguiendo la receta original y reducir u omitir el exceso de sal, pimienta y ajo. La salchicha de venado ya se sazona.

7 Añadir más aceite a la sartén cuando se cocina la carne de salchicha suelta; carne de venado no es tan graso como salchichas de cerdo. Siga la receta como si estuviera utilizando carne de res o cerdo.