Cómo hacer un sándwich mediterránea Shawarma

November 3

Cómo hacer un sándwich mediterránea Shawarma


Shawarma es un sándwich árabe versátil que se conoce en el Oriente Medio como una especialidad de la comida rápida sabrosa similar a un taco. El sándwich se compone habitualmente de pan de pita, cordero o pollo y una variedad de verduras en rodajas, tales como tomates, cebollas y pepinos.
Puede proporcionar una comida apetitosa con esta delicia mediterránea que es tan delicioso como es fácil de preparar.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 425 grados F.

2 Rebanada 1 libra de calabacín en trozos 1/2 pulgadas y se combinan en un recipiente con 1/2 libra de judías verdes y 2 cdas. aceite de oliva. Mezcle las verduras con el aceite de oliva y luego colocarlos en una bandeja para hornear. Espolvorear sal kosher sobre las verduras a la temporada.

3 Añadir 1 1/2 cucharadita. pimienta de Jamaica molida, 1/2 cucharadita. pimienta negro, 1/2 cucharadita. pimienta blanca, 1/4 cucharadita. la canela, 1/4 cucharadita. comino, cilantro y 1/4 de cucharadita en un tazón. Añadir 2 cucharadas. aceite de oliva a los ingredientes secos y se agita la mezcla a fondo.

4 Verter la mezcla de sazonado más de seis sin piel, muslos de pollo deshuesadas. Masaje esta mezcla en los muslos de pollo, asegurándose de cubrir la totalidad del pollo. Colocar los muslos de pollo en una bandeja de horno y espolvorear con sal kosher.

5 Coloque el pollo en el estante inferior del horno precalentado y las verduras en la bandeja superior. Permitir que las verduras para cocinar durante 15 minutos antes de retirarlas.

6 Precalentar la parrilla en el horno. Coloque el pollo en la bandeja superior y asar la carne durante 10 minutos hasta que estén crujientes y marrón. Cortar el pollo cocido en tiras con un cuchillo de cocina afilado y dejar de lado.

7 Colocar una sartén en la estufa a fuego moderado y añadir 1/4 taza de aceite de oliva. Añadir 1 diente de ajo picado al aceite de oliva y dejar que se marrón durante 30 segundos. Retire la sartén del quemador y colocar en una superficie fría. Añadir 1 taza de yogur natural bajo en grasa y 2 cdas. de jugo de limón fresco a la sartén. Batir estos ingredientes juntos y espolvorear con sal kosher.

8 Cortar por la mitad seis piezas de pan de pita que son aproximadamente 6 pulgadas de largo. Cepillarse 1 1/2 cucharadita. del yogur, limón y salsa de ajo sobre el pan de pita. Cortar 1/2 de una cebolla roja pequeña en rodajas finas y colocar las rodajas, las verduras cocidas al horno y pollo asado a la parrilla en la parte superior del pan de pita. Enrollar el pan de pita alrededor de los rellenos.

9 Coloque una cacerola de la plancha a fuego alto y cocinar los rollos de pita hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados.

10 Retire los rollos de la plancha, cortarlos por la mitad, y adornar con el yogur, limón y salsa de ajo.


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