Italiano Lista aceitunas verdes

Olives vienen en muchas variedades diferentes y se pueden utilizar para una variedad de propósitos. Originario de los países mediterráneos, como Italia y Grecia, la popularidad de esta fruta pequeña se ha extendido en todo el mundo. Ya sea que se utilice como, guarnición cóctel aperitivo o para tomar el aceite, las variedades de aceitunas tienen cualidades individuales que se adaptan a todas las necesidades

Ascolana Tenera de oliva

Ascolana Tenera es una aceituna verde italiano producido en el centro de Italia y se describe como jugosa con un sabor dulce y agradable. Los grandes frutos del olivo, que pesan entre 8 y 10 gramos, se cosechan entre septiembre y octubre. de color verde pálido y en forma de huevo, las aceitunas se observa más comúnmente como fruta de mesa, pero también puede ser utilizado para hacer aceite de alta calidad. El aceite producido a partir de la fruta es relativamente baja, con sólo un 15 a 16 por ciento de conversión del peso.

Coratina oliva

Coratina es una variedad popular de color verde oliva en Italia, procedente de la región de Puglia. El sabor de las aceitunas se describe como afrutado, picante y amargo. Las aceitunas son grandes y ovalados, parecido a la uva, y se pueden utilizar como aceitunas de mesa, así como para la fabricación de aceite. El aceite obtenido de estas aceitunas es de alta calidad, pero requiere tiempo para madurar el sabor a suavizarse. Los árboles son muy tolerante a las bajas temperaturas y a menudo dan altos rendimientos de fruta.

Frantoio oliva

Frantoio son aceitunas verdes nativas de la región Toscana de Italia. Se cultivan en muchos lugares del mundo, incluyendo Australia y Sudáfrica, que es un testimonio de su popularidad. Las aceitunas son pequeñas y verdes, con un peso de alrededor de 3 gramos cada uno. Se utiliza principalmente para la fabricación de aceite, los frutos son de alto rendimiento, con aceite hasta un 20 por ciento en peso. El aceite resultante se describe como afrutado y robusto. Los árboles producen una buena cosecha al final de la temporada.

castelvetrano oliva

Castelvetrano aceitunas proceden de la región de Sicilia de Italia. Son de tamaño mediano, brillantes aceitunas verdes, que se utilizan para las aceitunas de mesa y aceites de calidad. Descrito como que tiene un sabor salado suave, las aceitunas funcionan bien en ensaladas y con carnes y aves de corral. Los aceites producidos a partir de estas aceitunas son suaves pero rico en sabor, y se usan a menudo tanto en la cocina y la inmersión.