Cómo hacer un mini filete Aperitivo

Usted sirve carne para la cena, sándwiches de carne para el almuerzo, carne y huevos para el desayuno, pero no se detienen allí. Bistec es también un aperitivo impresionante. Cualquiera que sea la cocina a elegir, mantener los aperitivos a aproximadamente una onza de carne. Los clientes deben ser capaces de terminar estos mini aperitivos de carne en un bocado o dos.

francamente francés

Los franceses tienen una forma con el filete. salsa bearnesa es el acompañamiento clásico de la carne de vacuno. Crear un control deslizante gourmet al descansar un trozo de filete raro solomillo de ternera en pan francés. Cubrir con la salsa bearnesa. Ser inspirado por boeuf au frite Pomme. Envolver un pequeño trozo de carne alrededor de algunas patatas fritas. Ajustar con un palillo de dientes para mantener el pequeño paquete en conjunto. Otra opción es la lanza trozos de carne y ofrecer una salsa de mostaza Dijon picante.

inspiración italiana

Italianos sirven filete de una variedad de maneras. pimientos y tomates cherry en miniatura hacen preciosos pequeños vasos para rellenar con carne. Otra idea está marinando cubos de carne cocinados con albahaca fresca, un chorrito de vinagre de vino tinto y aceite de oliva junto con las semillas de hinojo y el ajo picado para dar la carne pica a un gusto italiano. Otra opción está ofreciendo una rebanada delgada de carne en la parte superior de un hongo portobello bebé asado a la parrilla. O envolver las rebanadas muy finas de filete de carne cruda en torno virutas de queso parmesano, alcaparras y el perejil picado con unas gotas de aceite de oliva. Sear los pequeños paquetes en aceite caliente durante un minuto o dos.

sensacionalmente suroeste

Los sabores abundantes del Sudoeste - comino, cilantro y chile jalapeño - filete acento bien. astillas de cirugía estética de solomillo experimentado en un mini tortilla de maíz, junto con un poco de chipotle crema agria para un taco tamaño de un bocado. También es posible usar los en forma de balancín-chips de maíz, preparados comercialmente en lugar de mini tortillas de maíz. Otra opción es salteado de carne tiras, cebolla y pimientos envueltos en una tortilla de harina para hacer fajitas. Después de la carne y las verduras están envueltos en la tortilla, cortar la fajita en porciones tamaño de un bocado.

Influencias asiáticas

sabores asiáticos incluyen el ajo, el jengibre, la canela, la salsa de soja y vinagre de arroz, a fin de utilizar esos sabores para su aperitivo de carne asiático. Rehogar un filete teriyaki entera, cortada en cubos y rociar cada cubo con un poco de salsa extra. Otra opción es un picante de carne de inspiración tailandesa. Servir astillas de carne con vegetales triturados en los vidrios de tiro individuales. El vestido de la ensalada con una mezcla de jugo de limón, el cebollino, el cilantro, salsa de pescado, ajo y salsa de chile rojo.