Cómo Derretir caramelo se derrite

Haga sus propias paletas de caramelo y crear formas de caramelos de vacaciones para los regalos comestibles por fusión de masas fundidas de caramelo. derrite caramelo son de rápida fusión, obleas confitería. Una vez fundido, el dulce se desarrolla una textura suave y sabor, por lo que es ideal para crear sus propias formas y paletas de caramelo moldeados. Se puede mejorar el sabor mediante la adición de un par de gotas de cereza o de menta en la mezcla derretida y cambiar los colores de blanco a cualquier color que prefiera con la adición de colorante de alimentos.

Instrucciones

1 Añadir agua hasta el fondo de un molde al baño maría hasta que alcanza la marca de nivel indicado para la bandeja superior. Colocar en la estufa.

2 Enjuague la bandeja superior, y secar con cuidado. Uno vacío de 14 Oz. bolsa de los dulces se funde en la bandeja superior. Ajuste este molde en el recipiente inferior.

3 Baje el fuego a baja temperatura. Deje que el dulce se derrita, revolviendo de vez en cuando.

4 Retire la olla de la estufa, una vez que el caramelo se ha convertido en un líquido suave. Lea las instrucciones del fabricante para determinar si el dulce fundido se puede verter inmediatamente en el molde o requiere un período corto de enfriamiento. Confirmar que el caramelo derretido puede ser recalentado sin afectar la textura.

Consejos y advertencias

• Otro método de fusión es colocar las masas fundidas en un cuenco y microondas durante 40 segundos en el ajuste de descongelación.
• También puede equilibrar un recipiente sobre una olla de agua hirviendo y dejar que el caramelo se derrita sobre él si usted no tiene una cacerola caldera doble.
• Variar la cantidad de dulces se derrite para que se adapte a sus necesidades.
• No deje que el agua hierva.