Cómo hacer delicioso Huevos rellenos con tocino
huevos rellenos son una receta partido fantástico, grande como un delicioso aperitivo, o incluso como aperitivo en una cena. Hay un montón de recetas de huevo rellenos alrededor, muchos de ellos con tocino, pero no muchos latido este huevo deviled deliciosamente picante y satisfactoria con receta tocino. huevos rellenos son sólo tan bueno como el método que utiliza para ellos difíciles de hervir, por lo que la preparación es importante. También conviene hacer un poco más de lo que cree que necesita, ya que es probable que sus invitados se consumirá y volver por más.
Instrucciones
1 Tome los huevos grandes de la nevera varias horas antes de que vaya a utilizar y poner los huevos en un plato, por lo que están acostados. No moverlos después de esto. La idea es conseguir que las yemas de centro llevada a cabo en la cáscara, por lo que cuando se corta a abrir más tarde, las yemas están justo en el medio y perfecto para hacer huevos rellenos. Colocándolas logra este y los lleva hasta la temperatura ambiente, lo que reduce la posibilidad de las conchas de craqueo durante el proceso de ebullición.
2 Poner los huevos cuidadosamente en una olla grande; uno con una base pesada es mejor, ya que el agua hierva de manera más uniforme. Vierta agua fría en la sartén para que cubra los huevos por alrededor de ½ pulgada.
3 Coloque la bandeja en una estufa a hervir el agua. Establecer un temporizador durante siete minutos y bajar el calor, por lo que el agua es simplemente burbujeando. Si el agua hierve con demasiada rapidez, los huevos rebotan y las cáscaras pueden agrietarse.
4 Apagar el fuego después de siete minutos y escurrir con cuidado la sartén. Llene el recipiente con agua fría y dejar correr el grifo durante un minuto, por lo que el agua se mantiene fría. Cierre el grifo y dejar los huevos en el agua fría durante unos minutos para enfriarse lo suficiente para que usted mantenga ellos.
5 Cocinar sus tiras de tocino en una sartén hasta que estén crujientes; No utilice aceite; el tocino contiene suficiente grasa para el proceso de cocción. Puede parrilla el tocino si lo prefiere, pero no quemarlo. Poner el tocino crujiente cocinado en un plato para enfriar.
6 Pelar los huevos con agua corriente. Asegúrese de obtener toda la cáscara de los huevos. Patente de los huevos de secar con una toalla de papel y colocar en un plato. Compruebe que estén fríos al tacto. Si todavía se siente un poco de calor, dejarlos durante unos minutos más, pero no ponerlos en la nevera.
7 Utilice un cuchillo afilado y cortar con cuidado los huevos en sentido longitudinal, justo por el medio. Levante la parte superior del huevo y darle la vuelta para todas las yemas queden mirando hacia arriba. Firme, pero no sólida, yemas son perfectos para huevos rellenos.
8 Utilice una cucharilla y saca las yemas. Poner las yemas en un bol y usar un tenedor para triturar un poco. Espolvorear un par de pizcas de sal y pimienta en el tazón.
9 Desmenuzar el tocino crujiente con los dedos para crear piezas pequeñas. Agitar unas gotas de salsa de pimienta caliente sobre el tocino y luego mezclar para recubrir el tocino. Añadir el tocino en el recipiente que contiene los huevos, incluidas las raspaduras de salsa de pimienta de la placa.
10 Picar unas ramitas de cebollino muy finamente. Ponga la mitad de las cebolletas en el recipiente y mantener el respaldo para adornar.
11 Añadir una cucharada de mostaza de Dijon a la taza. Mezclar suavemente los ingredientes usando una cuchara. No haga esto con demasiada fuerza. Ponga una cucharada de mayonesa en la mezcla y revuelva. Comprobar la coherencia. Es importante que la mezcla se mantiene firme. Si es demasiado rígido, a continuación, añadir un poco más de mayonesa, hasta obtener una mezcla espesa y cremosa.
12 Cuchara la mezcla en el centro de las claras de huevo. No empujar la mezcla hacia abajo, sólo tiene que rellenar los blancos por lo que la mezcla llena los agujeros y forma un montículo. Poner los huevos en la nevera hasta 20 minutos antes de que desea servir a ellos.
13 Retire los huevos de la nevera y transferirlos a un plato de lechuga forrado. Coloque los huevos decorativamente en el plato. Gotear un poco de aceite de oliva sobre los huevos y la lechuga. Gotear un poco de salsa de pimienta sobre los huevos y la lechuga. Espolvorear los huevos con el resto de los cebollino picado.
14 Dejar durante 20 minutos; esto permite que los sabores se desarrollan. Servir a sus deliciosos huevos rellenos con tocino a sus invitados a la cena.