Cómo pintar las galletas con leche evaporada

Las cookies son uno de los placeres sencillos de la vida. Ya sea que estén laboriosamente construidos por un ambicioso 6 años de edad, o el trabajo de un chef de pastelería especializada, cada cookie es una excusa para disfrutar de unos pocos bocados de disfrute simple. Muchas recetas de galletas añaden unos toques considerado, para que nuestros dulces un placer para la vista, así. Una de las más simples es toques cepillo de la leche evaporada en la superficie de las galletas antes de que se cuecen al horno. Esto le da a las galletas de una superficie ligeramente dorado con un brillo delicado, y también ayuda a mantener las decoraciones en su lugar si se desea.

Instrucciones

1 Alinear una bandeja con papel pergamino o una estera para hornear de silicona.

2 Enrollar y cortar las galletas como se indica en su receta favorita.

3 Transferir cuidadosamente las cookies a la hoja de pan con una espátula, teniendo cuidado de no distorsionar las formas a medida que los desliza sobre la cacerola.

4 Verter unas cucharadas de leche evaporada en un pequeño cuenco o taza de medición.

5 Recoger una brocha de cocina con cerdas naturales.

6 Humedezca las cerdas del cepillo con agua fría, a continuación, sacuda el exceso de humedad y secar las cerdas con una toalla de papel.

7 Humedezca ligeramente las cerdas con leche evaporada, deslizando el cepillo a través del borde de la taza o taza para eliminar cualquier exceso.

8 Cepille ligeramente la parte superior de las dos primeras galletas con leche, para practicar su técnica. Cubrir las galletas finas pero de manera uniforme. La leche debe hacer que la superficie de la cookie mirada húmeda y brillante, pero si la leche hace visible una piscina que ha utilizado demasiado.

9 Cepille el resto de sus galletas con leche.

10 Decorar las galletas con un poco de sal gruesa u otro relleno, si se desea.

11 Hornear como se indica en la receta.

Consejos y advertencias

• La capa fina de leche también llevará a cabo decoraciones tales como grageas o grageas en su lugar.
• Permitir a los niños a decorar sus propias galletas con decoraciones de caramelos de colores es una excelente actividad de día lluvioso.
• Para un color dorado profundo, agregar una yema de huevo finamente golpeado a la leche evaporada.
• Para obtener una superficie brillante y sin un color dorado, cepille las galletas con clara de huevo batida.