Cómo cocinar costillas de cerdo estilo de Campo en un tostador

Mantenga las servilletas útil cuando se come costillas de cerdo de estilo rural. Estos son los más carnosa de todas las costillas y con frecuencia se denominan costillas "tenedor y cuchillo". Cuando se cocina correctamente, las costillas están llenos de sabor; cocinado en un horno de tostación, las juntas térmicas bajas en los jugos. Después de aprender a cocinar costillas en el tostador, te esperamos con los olores de la carne de cerdo picante, asada a fuego lento flotando por el aire antes de sentarse a una comida de costillas de estilo rural goteo con una salsa picante.

Instrucciones

1 Realizar el montaje tostador en el tostador eléctrico y precalentar a 450 grados F.

2 Espolvorear ambos lados de las costillas con sal de ajo y pimienta.

3 Combine la salsa de tomate, el azúcar morena, la salsa de chile, vinagre de manzana, humo líquido y jugo de limón en una cacerola mediana. Llevar los ingredientes a ebullición y dejar hervir a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera.

4 Coloque las costillas hacia el lado de bastidor, hueso hacia abajo y hilvanar las costillas con la salsa.

5 Permitir que las costillas a marrón, convirtiéndolos con pinzas después de aproximadamente 15 a 20 minutos. Girar la temperatura tostador de hasta 250 grados F.

6 A su vez los nervios cada 30 minutos con pinzas y rociar con más de salsa. Cocine las costillas durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén bien cocidas. Para probar que esta hecho, inserte el termómetro de carne en la parte más gruesa de la costilla lejos de los huesos. El USDA recomienda cocinar la carne de cerdo a una temperatura interna de 160 grados F.

7 La transferencia de los nervios a una tabla de cortar y usar el cuchillo para separar las costillas antes de servir.

Consejos y advertencias

• tamaño de las porciones son alrededor de un 1/2 libras de costillas por persona.
• No utilice un tenedor para convertir costillas, como la perforación de la carne de costilla permite que los jugos se escapen.
• costillas sobrantes se pueden almacenar hasta 4 a 5 días en el refrigerador.