Cómo mantener la hamburguesa empanadas Formado

Cada uno ama una buena hamburguesa casera, pero hay un montón de maneras en que una buena hamburguesa puede echarse a perder antes de que llegue a su plato. Sólo mantener la hamburguesa se desintegre en el proceso de asar a la parrilla puede ser un desafío. La formación de una hamburguesa correctamente para evitar que su hamburguesa se convierta hamburguesa revueltos.

Instrucciones

1 Comprar carne de res molida que es el 80 por ciento de grasa magra y 20 por ciento, debido hamburguesas necesitan la combinación correcta de carne y grasa de permanecer juntos en la parrilla.

2 Obtener la carne picada que no está molido muy finamente. Busque carne molida menos procesado que se parece a cadenas largas.

3 Use carne molida fresca para los mejores resultados. Chill carne molida antes de su uso. Deje que la carne picada congelada se descongele por completo antes de su uso. No descongele carne picada en el microondas.

4 Agregar los condimentos e ingredientes para la carne de res molida con suavidad. No agregue demasiada salsa o demasiado grandes trozos de ingredientes. Picar ingredientes sólidos.

5 Humedecer las manos. Forma las hamburguesas ½ libra.

6 No presione demasiado duro o usar una prensa hamburguesa cuando se forma la hamburguesa de ternera, porque es necesario que haya aire dentro de la empanada para que se peguen entre sí.

7 Presione suavemente la hamburguesa juntos hasta que esté en la forma de una pelota. Use la palma de su mano para aplanar ligeramente la hamburguesa por lo que es de ¾ a 1 pulgada de espesor.

8 Limpiar los lados de la empanada con un tenedor.

9 Enfriar las empanadas de nuevo antes de asar a la parrilla ellos.