¿Cómo hacer ensalada de pimientos asados

Cuando haces una ensalada de pimientos asados, se está preparando una deliciosa ensalada que está lleno de valor nutricional. Hay muchas variaciones de ensalada de pimiento asado, pero éste puede servir como una ensalada, un plato de acompañamiento, añaden a la pasta cocida o sirven como un complemento crostini. Si te gusta el sabor de los pimientos, probar esta receta de ensalada de pimiento asado.

Instrucciones

Cocinar los pimientos

1 Precaliente el asador.

2 Cortar los pimientos por la mitad y quitar los tallos, las costillas y las semillas.

3 Coloca las mitades de pimiento en un molde para hornear.

4 Cepillarse los pimientos con el aceite de oliva.

5 Temporada de los pimientos con hierbas de Provence, sal y pimienta.

6 Ase las mitades de pimiento hasta que la piel se han carbonizado de manera uniforme, asegurándose de girar bajo su parrilla si es necesario.

7 Retire la sartén del pollo de engorde cuando los pimientos se cocinan. Las pieles se carbonizados y el pimiento se sienten suaves al pincharlas con un tenedor.

Preparar los pimientos cocidos

8 Ponga los pimientos carbonizados en una bolsa de plástico que cierra las cremalleras.

9 Permitir que los pimientos se enfríen en la bolsa de plástico.

10 Quitar la piel de las mitades de pimiento enfriados.

11 Cortar los pimientos en tiras finas y colocarlas en un bol.

12 Añadir el queso feta, tomillo fresco y vinagre balsámico.

13 Mezclar bien su ensalada pimienta.

Consejos y advertencias

• Esta receta es para cuatro porciones de ensalada de pimiento asado como plato lateral. Se puede aumentar fácilmente para más porciones.
• Hierbas de Provenza es una delicada mezcla de mejorana, romero, ajedrea, laurel, albahaca y tomillo y se puede encontrar en la mayoría de los supermercados y tiendas especializadas de cocción.