Cómo dar vuelta a un Weber en un fumador

August 21

Cómo dar vuelta a un Weber en un fumador


barbacoas Weber se venden en los Estados Unidos y son la opción para muchos dueños de casa cuando quieren un asado en el patio. Usted puede convertir fácilmente su parrilla Weber en un fumador cuando se desea agregar un sabor extra a lo que se está preparando en su parrilla. Los fumadores ofrecen una forma diferente de cocina; en lugar de calor que se usa para cocinar su carne, se utiliza el humo. El uso de diferentes maderas también le dará a su carne un sabor diferente, proporcionando así un nuevo sabor al mismo elemento.

Instrucciones

1 Decidir sobre el tipo de madera que desea utilizar en su ahumador. La mayor parte de las maderas se pueden comprar en una ferretería o tienda de barrio. Remojar las astillas de madera como se indica en el paquete específico, que por lo general requiere que sean remojadas durante la noche. Asegúrese de que la madera que está comprando es una madera dura, como el nogal americano, arce o roble.

2 Se puede comprar un fumador que se ajuste interior de la parrilla Weber, o se puede hacer fácilmente uno para caber dentro de su parrilla.

3 Tomar dos platos de pastel de papel de aluminio para hacer un fumador. Coloque las astillas de madera se impregnan en un molde para pastel; llenar el plato para que la parte de la cuenca está llena.

4 Perforar una serie de pequeños agujeros en la segunda placa de la empanada, colocarlo en la parte superior de la primera placa de la empanada y sellarlo por plegado de un borde de la placa de la empanada sobre la otra.

5 Si su barbacoa Weber tiene una parrilla dividida, elevar la parrilla que se cocina la comida en su punto más alto y baje el otro lado.

6 Colocar el molde fumador de papel de aluminio sobre la parrilla inferior y baje el fuego en este lado de alta. Encienda el fuego en el lado donde la comida es a la baja. Esto permitirá que el humo para cocinar su comida en vez de calor.

7 Siempre que sea posible, sellar las aberturas en su barbacoa con papel de aluminio. Desea conservar tanto el humo como sea posible dentro de la unidad.

Consejos y advertencias

  • Puede crear un fumador más permanente mediante el uso de placas de tarta de metal.

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