Cómo conservar la guayaba

Comer una guayaba le transportará a los trópicos con cada bocado. La fruta de pulpa rosa se cultiva en muchos climas cálidos, como México y América Central. Si ha abastecieron de guayaba fresca en un mercado de agricultores, preservar cualquier fruta madura no se puede comer dentro de unos pocos días almacenándolo en un refrigerador o congelador. Si decide congelar la guayaba, que necesita para cubrirlo con un jarabe casero para asegurar el sabor y textura óptimos.

Instrucciones

1 Coloque guayabas enteras, maduras en bolsas de plástico perforadas para permitir la circulación de aire. Almacenar las bolsas de fruta en más nítida de un refrigerador durante tres a cuatro días para el mejor sabor.

2 Preparar guayaba madura para el almacenamiento en el congelador. Enjuague las guayabas con agua fría del grifo y secarlos con papel de cocina. Pelar las guayabas con un pelador de verduras. Colocar la fruta en una tabla de cortar y cortarlos por la mitad a lo ancho usando un cuchillo afilado para pelar. Retire las semillas por sacar con pala hacia fuera con una cuchara.

3 Crear un jarabe en el que almacenar la guayaba mediante la combinación de 1 3/4 tazas de azúcar blanco granulado y 4 tazas de agua en una cacerola. Llevar la mezcla a ebullición a fuego alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

4 Coloca las mitades de guayaba en los contenedores de almacenamiento de alimentos de plástico congelador de seguridad. Verter el jarabe de azúcar enfriada durante la guayaba, permitiendo un espacio de cabeza de 1/2-pulgada para la expansión. Presione una tapa hermética sobre el recipiente. Marcar el recipiente con la fecha de almacenamiento de la guayaba.

5 Congelar la guayaba a 0 grados Fahrenheit o menos de 10 a 12 meses.