Decoración de pasteles Consejos e ideas utilizando formación de hielo real

formación de hielo real es un glaseado espeso, robusto que se seca duro. Esto lo hace ideal para las técnicas de decoración de tortas, como la fabricación de rosetas o fronteras. Aunque este tipo de formación de hielo en común, que será útil para su decoración de conocer algunos consejos y técnicas para que su pastel de acabado tiene un aspecto profesional a la misma.

Extraer

Hay una serie de recetas para la elaboración de su propia formación de hielo real. Cualquiera que sea la receta que utiliza, considere agregar unas gotas de extracto a la mezcla. Esto le dará al glaseado sabor extra y ayudar a que el sabor como una tienda profesional de la torta. Usted puede elegir cualquier extracto que te gusta, como la vainilla, almendra o limón.

Cubierta

formación de hielo real puede secarse rápidamente y llegar a ser demasiado difícil trabajar con la hora de decorar. Debido a esto, es importante mantener la formación de hielo real cubierto tanto como sea posible cuando no lo utilice. Entre las aplicaciones de decoración, mantenga su plato de la formación de hielo cubierta con un film transparente de plástico o en un recipiente con una tapa de cierre hermético.

Colorante

Formación de hielo real será blanco cuando se hace de la manera tradicional, sin la adición de color, pero se puede tomar a un nivel superior girando la guinda cualquier color que te gusta. Utilizar unas gotas de colorante de alimentos para crear colores como el rosa, azul y amarillo. Para los colores secundarios, mezclar colorantes de alimentos. Para el verde, añadir una gota de color amarillo y una gota de azul, púrpura para añadir una gota de rojo y una gota de azul y naranja para añadir una gota de color amarillo y una gota de rojo.

Adelgazamiento y engrosamiento

Se puede espesar o diluir la formación de hielo real dependiendo de la consistencia que necesita para lo que estás decorando. Si la formación de hielo es demasiado grueso y delgado a cabo con un líquido como mitad y mitad, leche, crema o agua, añadiendo unas cuantas cucharaditas a la vez hasta que tenga la consistencia que desea. Para espesar, añadir el azúcar glas unas cucharaditas a la vez.