¿Cuáles son las estaciones de dispersión de comida?

estaciones de dispersión de alimentos ofrecen una alternativa a la "línea Chow" set-up de un buffet, donde todos los comensales deben estar en una línea y esperar a llegar a la bandeja de comida de su elección. estaciones de dispersión se configuran de forma independiente el uno del otro, con cada porción un tipo diferente de alimentos. Las líneas son más cortas en las estaciones de dispersión, y los restaurantes son capaces de dar cabida a más personas. Comida tiende a ser más fresco ya que los empleados suelen preparar platos a la orden.

Talla de la estación de la carne

arreglos de dispersión a menudo incluyen una estación de tallado carne. piezas enteras de carne de vacuno o cerdo están en exhibición, y un empleado rebanadas de piezas individuales para cada persona. Los clientes pueden pedir rebanadas raras o bien hechos de carne.

estaciones de tortilla

estaciones de tortilla permiten a los clientes recogen los artículos que desean en sus tortillas, y un chef prepara a la orden. Desde la línea en una estación de tortilla es típicamente más corto que en una línea de buffet, el tiempo extra que se requiere para preparar comidas de forma individual no aumenta el tiempo de espera promedio para los otros comensales.

Estaciones de pasta

Los clientes en una estación de pasta pueden elegir entre una variedad de pastas, salsas y aderezos y tienen un entrante individuales preparados ante ellos. estaciones de dispersión de las pastas permitir comensales de la misma familia a todos tienen pasta, pero con cada plato preparado de una manera diferente.

Estaciones de ensalada

Tener ensaladas específicos mezclada con lechugas, coberturas y aderezos de la elección por un comensal puede producir un resultado mucho más fresca que una ensalada preparada en un típico bar de ensaladas. También libera a los comensales del precario equilibrio de servilletas, platos y cubiertos todos en un lado con el fin de servirse a sí mismos con la otra.

Beneficios para los restaurantes

Ya que los restaurantes son capaces de dar cabida a más clientes con estaciones de dispersión, sus propietarios son capaces de hacer más dinero. Restauradores pueden acorralar a más visitantes de regreso, porque los comensales pueden tener una experiencia más agradable gracias a las líneas de alimentos más cortos y más comidas recién preparadas.