Tipos de tortas de helado
pasteles helados combinan dos postres favoritos - torta y helado - en un plato. Si bien estos pasteles son un regalo de bienvenida durante el tiempo caliente, debido a que el helado que necesita para mantener el frío de la torta para evitar que se derrita. Mantenga su pastel de helado en el congelador y sólo quitarla aproximadamente 10 minutos antes de servir para garantizar la mejor presentación y textura posible.
Broma de laminado
Un pastel de helado laminado se realiza mediante la cocción de la torta en una cacerola jelly roll para crear una torta fina, rectangular. La torta se hace rodar suavemente hacia arriba en un tubo mientras todavía está caliente y luego se desenrolla y se deja enfriar por completo. Esto hará que el pastel más fácil de rodar y evitar desmoronamiento o la rotura. Una vez que la torta es fresco, propagación suavizó helado sobre toda la superficie de la torta. acentuar el sabor y la decoración pueden ser añadidos por aspersión nueces picadas, virutas de chocolate, dulces o confites de colores sobre el helado. Rollo de la torta de nuevo y congelarlo durante aproximadamente seis horas o toda la noche antes de servir. Cuando un pastel de helado laminado se corta en rodajas, cada rebanada contará con un patrón en espiral de la torta y helado.
Pastel de helado Sandwich
tortas de sándwich de helado son fáciles de hacer, ya que no necesitan ser decorado. Una capa de helado se intercala entre dos tortas para una presentación simple y delicioso. Si bien se puede difundir el helado directamente en el polvo, formando el helado en un molde para pasteles se asegurará de que la capa de helado tiene un espesor uniforme en su pastel. Después de hornear sus pasteles y retirarlas de las sartenes, limpia una de las sartenes y cubrir el fondo y los lados con film transparente de plástico. Verter el helado ablandado en el molde y alisar la superficie del helado con una cuchara hasta que quede plano. Congelar el helado durante varias horas hasta que esté firme al tacto. Tire el helado fuera de la sartén por el levantamiento de los lados del film transparente y colocarlo en la capa inferior de la torta. Añadir la capa superior y el pastel de helado sándwich está listo para servir.
Ice Cream Cake Frosting
Suave servir helado puede sustituir a la formación de hielo para crear un pastel de helado, pero manteniendo suave de servir helados a una consistencia untable en casa no es fácil. En su lugar, permiten 2 cuartos de galón de helado para suavizar y luego colocar el helado en un recipiente refrigerado. Batir la crema de hielo con batidoras refrigeradas hasta que empieza a ser suave y esponjoso. Si el helado se convierte nasal en cualquier punto, surge de nuevo en el congelador durante unos minutos. Este helado batido se puede utilizar como glaseado de crema de mantequilla, pero puede que tenga que colocar la torta de nuevo en el congelador varias veces mientras que la decoración para evitar que el helado se derrita. Dos cuartos de helado proporcionarán suficiente la formación de hielo para una doble capa de 8 pulgadas o pastel de 9 pulgadas.