Cómo comer violetas silvestres

August 3

Cómo comer violetas silvestres


En el caso de violetas silvestres, malezas de una persona podría ser otro es delicia culinaria. violetas silvestres, que son parte de la familia de la viola, se producen de forma natural y se pueden propagar a través de lechos de flores rápidamente. Además de proporcionar el color, estas flores se han consumido desde el siglo 14. Tanto las flores color púrpura azulado y las hojas de la violeta silvestre - V. odorata - pueden ser consumidos. Puede hacerlo por uno mismo mediante la creación de una amplia variedad de platos.

Instrucciones

1 Recoger algunas plantas silvestres violetas, descartando las raíces y tallos. Lavar las plantas a fondo. Es fundamental para asegurarse de que está hecho a recoger violetas silvestres, y no cualquier flor púrpura.

2 Separar las hojas, las flores y las partes comestibles de la planta, de los tallos.

3 Degustar las hojas para determinar su perfil de sabor. Algunos son muy dulces violetas, mientras que otros cuentan con un gusto más con sabor a guisante. Este paso le ayudará a decidir qué sabores y alimentos se complementan con la adición de violetas.

4 Añadir las flores violetas dulces para pasteles como una decoración comestible. También se pueden añadir en forma cristalizada, que se consigue cuando la flor está pintado con una pequeña cantidad de clara de huevo, a continuación se espolvorean con azúcar y se dejan secar.

5 Vierta agua caliente sobre las hojas secas, dulces violetas y manzanilla para un té con sabor a violeta.

6 Añadir el violeta con sabor terroso deja a las ensaladas o verduras mixtas.

Consejos y advertencias

  • No coma las violetas africanas, la planta común de la casa. violetas africanas no son comestibles.
  • Sólo consumir violetas silvestres si está absolutamente seguro de su identificación. violetas silvestres verdaderos son comestibles, pero no todas son flores de color púrpura, incluso algunos con la palabra "violeta" en ellos.
  • Debido a que usted puede tener una alergia desconocida para violetas silvestres, comer una pequeña porción antes de intentar consumirlos en cantidades masivas.
  • Evitar violetas silvestres que han sido rociados con productos químicos de jardinería.

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