Cómo comer Xoconostle

La fruta y las pastillas de nopal o nopal, han estado disponibles en el mercado estadounidense de algún tiempo, y se han convertido en familiar para los aficionados a la comida mexicana. En los últimos años otro fruto de cactus ha comenzado a hacer su camino hacia el norte también. Llamado Xoconostle después de que el lugar de su origen, la fruta es algo más fácil de manejar que la chumbera porque las semillas están reunidos en un único grupo en el medio de la carne de color amarillo pálido. El sabor de la fruta es fuertemente ácida y refrescante, y se utiliza en muchas formas.

Instrucciones

1 Chew secos, salados tiras de Xoconostle como un aperitivo o disfrutar de ellos como acompañamiento de Margaritas o disparos de tequila.

2 Busque pasta Xoconostle, un equivalente del Nuevo Mundo de dulce de membrillo famosa de España conocida como membrillo. Servir de la misma manera, con Manchego o un queso de manera similar suave, de nuez.

3 Coma cuero Xoconostle azucarada, como cualquier otro de cuero, como un bocadillo de fruta sana.

4 Carbonizar el Xoconostle en una parrilla o en una sartén de hierro fundido, a continuación, pelar y sembrarlos. Haga un puré con la fruta con ajo asado y chiles guajillo asados, para hacer una tarta de salsa. lighty se sazona con sal hasta que los sabores son equilibrados.

5 tomatillos asados, Xoconostle, jalapeños, ajo y cebolla. Pelar los tomates y la cáscara de la semilla y el Xoconostle. Triturar todo en trozos grandes en un molcajete, o pulso a una textura gruesa en un procesador de alimentos, para hacer una salsa de sabor fresco.

6 tiras o trozos de fruta Xoconostle en jarabe de azúcar luz cocer a fuego lento, y los utilizan como una lámina de tarta de alimentos ricos tales como pechuga de pato o el foie gras.

7 Guiso trozos de Xoconostle con carne de cerdo y verduras para hacer un guiso tradicional llamado mole de olla, o "topo en una olla."

Consejos y advertencias

• fruto de xoconostle son fuertemente amargo, pero son excelentes conservas en almíbar de azúcar. También se pueden cocinar a cabo para el jugo, y, o bien convertida en gelatina o se utilizan para hacer un jarabe para la llovizna sobre postres.