Cómo hornear pan de trigo entero

December 18

Hornear el pan en las recompensas que rascar tanto con un tentador aroma de su horno y el sabor del pan caliente recién cortado de un pan. El pan integral tiene más fibra que el pan blanco y se adapta a un estilo de vida saludable. Sirva este pan de molde con rellenos de sándwiches o tostado con mantequilla y mermelada.

Instrucciones

1 Vierta el agua en el recipiente de mezcla y espolvorear la levadura en la parte superior. Agitar suavemente para disolver la levadura. Revuelva en 1 cda. Azúcar. Deje reposar por 10 minutos. Si no ve la formación de espuma de la levadura en la leche después de 10 minutos, desechar la mezcla y obtener un nuevo paquete de levadura, más leche y azúcar y vuelve a intentarlo hasta que vea la formación de espuma que indica la levadura activa y viable.

2 Añadir el aceite, la miel o melaza, harina y sal. Se agita esta mezcla para combinar hasta que la masa se reúne en una bola y se despegue de las paredes del recipiente.

3 Ligera de harina de una superficie de trabajo y girar el recipiente boca abajo para depositar la masa. Cúbrase las manos en aceite para evitar que se peguen a la masa. Forma la masa en una bola. Pulse en la bola de masa con las palmas de las manos para aplanar en una forma de disco. Doble este disco por la mitad y presione hacia abajo sobre él con las palmas de sus manos otra vez. Coloque la masa un cuarto de vuelta y repetir. Seguir amasar la masa de esta manera durante 6 a 8 minutos hasta que quede suave y elástica.

4 Cubrir el interior de la segunda cuba de mezcla con una fina capa de aceite. Forma la masa en una bola y colocarla en el recipiente. Coloque el paño de cocina en la parte superior de la taza y la puso en un lugar cálido durante 1 hora a subir.

5 Retire la masa del recipiente y crear una forma de registro de 8 pulgadas. Coloque esto en el molde para pan pulgadas 81/2-por-4 y la cubierta con el paño de cocina. Dejar crecer durante 1 hora o hasta que la masa se expande a 1 pulgada en la parte superior del molde para pan.

6 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Hornear el pan aumentado a 350 grados Fahrenheit durante 40 minutos o hasta que un termómetro para alimentos se inserta en la parte inferior registra 190 grados Fahrenheit. Dejar enfriar completamente antes de cortar.


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