Los usos culinarios de las cales

A pesar de las cales pueden ser pequeñas, que suponen un gran potencial en el mundo culinario. Limas son muy versátiles y pueden prestar una tarta sin embargo acento dulce a los platos durante toda la comida. La próxima vez que está en la tienda, recoger algunas de estas pequeñas joyas culinarias y ver lo que puede hacer con ellos.

postres

Uno de los postres más conocidos hechos con cal es la tarta de lima, que normalmente utiliza limones - limas ácidas pequeñas, que crecen en los Cayos de Florida y otras regiones tropicales. Limes también se pueden utilizar para hacer sorbetes frescas o helado. En lugar de hacer un pudín o flan sin formato, añadir la ralladura de limón y jugo de crear un budín de limón cremoso. Para una tarta, pero dulce galleta-como para los niños, utilice limas para hacer barras de limón o galletas de mantequilla de limón.

bebidas

rodajas de limón fresco, jugo y extractos son útiles cuando la preparación de bebidas para niños y adultos. Puede utilizarlos en zumo de lima o granizados, o como mezcladores de barras en mojitos, margaritas y otros cócteles. La forma más sencilla de utilizar un limón en una bebida es cortar un limón recién lavada y añadirlo a agua con hielo o soda.

Adornar

Una de cal puede hacer una excelente guarnición para las bebidas, postres y platos principales. Cuando se utiliza una lima para adornar, simplemente cortarlo en trozos y servir a una cuña en el lado de cada placa de vidrio o. Trate zesting una de cal con un Microplane y rociar la cal rallado por encima de los alimentos. Crear guarniciones espiral de fantasía mediante la ejecución de un cuchillo afilado para pelar en un círculo, hacia abajo, a lo largo de la piel del limón para quitar la cáscara. Utilice las espirales de vestir a los lados de las gafas, la parte superior de las magdalenas o como guarnición plato.

adobos

Limas imparten más de sabor a los adobos. Su ácido también ayuda a descomponer los cortes de carne más duros. Limas también se pueden utilizar como agente de curado en platos de alimentos crudos, como el ceviche, un plato latinoamericano que normalmente utiliza el pescado crudo o camarones. Limas también se pueden emparejar en Asia, español, marroquí y otros adobos inspiración latina.